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李致远的速度很快，没到半个月，从选址到租摊位，还有雇人培训，就都完事儿了，一个不算小的烧烤摊儿就悄悄的开业了。
因为塔湾镇的治安很好，晚上没有宵禁，所以这烧烤摊儿就选择了在太阳还没落山之前开业了。
李雁回和两个妹妹也去捧场了，一大串的鞭炮声响起，留下了一地的红纸。
李致远穿了一身宝蓝色的缎子长衫，十五岁的少年身长玉立，冲着围观的人一鞠躬。
“小子李致远，今天在这儿开了个烧烤的小摊儿，还望各位高邻捧场。”李致远再次一拱手。
“小哥儿啊，啥时候烧烤啊，就那些串子啊？”有那爱凑热闹的问。
这个时候雇来的小厮已经手脚麻利地点好了炭火，当然不是奢侈的银丝炭而是普通的黑炭，不过也是质量最好的那种，冒烟也很小。
李致远微微一笑：“这是自然了，这边有猪肉和羊肉，还有脆骨和腰花，各种素菜，各位可以随意挑选。”
“肉串而四文一串儿，菜串儿和豆腐类的两文钱一串儿，有辣味的和不辣的，各位可以随口味添加。今天小摊儿第一天开业，全都减一文钱，各位高邻不要错过机会啊。”
大家看着已经被炭火烤的滋滋冒油的猪肉和羊肉，那混合这酱料香味儿的肉香，勾着人肚子里的馋虫往外爬啊。
而且这肉片儿切的薄而大，看着很大一串才四文钱，其实肉倒是不多，还是很有赚头儿的。
“给我来五串儿羊肉的，这烧烤啊，看着就馋人，闻着更馋人了。”人群中一个看热闹的受不住烤肉的香味儿抓了十五个铜板给李致远。
小伙计很有眼力地给这个人五个羊肉串儿，刚刚烤好的肉串冒着热气和油光，红色的酱料附着在上面增添了色彩，“嗯，香，这羊肉腌的入味。”
吃着羊肉串儿的汉子随便挑了一个桌子就坐下了，“小哥，有没有主食啊，我这晚上正好没吃饭呢？”
“有啊，有面条儿和烤馒头，客官你要点儿什么？”马上就有小伙计上前了。
“你这面条儿是什么面啊？没看见你们有面食师傅啊？”那汉子嚼着羊肉质疑了一下。
“这个客官是这样的，咱们摊子不大，用的是挂面，跟万通商行卖的一样的，就连肉酱都是一样的，不瞒您说，咱们东家就是知久味的东家少爷呢。”小伙计与有荣焉地说。
“哎呦，这我可是知道，那知久味可是有名儿了，多少往来的客商都慕名而来啊，给我来碗面，再来十个羊肉串，是个那个什么干豆腐卷啊。”那汉子吃着满意大手一挥说道。
“得嘞，客官稍等，马上就得。”小伙计说了一声，这边有人就开始煮面了，大家看着真的跟万通商行的一样，也就信了这是知久味的少东家开的小摊子。
有一就有二，大家看着那汉子吃的畅快，再闻着这香味儿更是馋得不行，有钱的坐下来多点一些，坐下三五好友吹牛打屁。
没有钱的买上两串儿素的，也尝尝味儿。