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听沈清柏应下了管理赏田的事，沈清远呲牙笑道：
“那我就先谢谢二哥了！
你放心，雇人的事我会托付给徐里正，你只管帮我监督好他们种地就行。
等庄稼收了，咱们兄弟三七分成！
到时候我会把粮食折算成银子给你。”
收上来的土豆还要继续留种，卖是不可能拿出去卖的。
沈清柏听罢忙摆手：
“谁跟你俩三七分，都是自家人，说这话你不是磕碜人呢么。”
“亲兄弟明算账！
这一百亩地既然娘说归到我三房了，那我就不能让你帮我白干活。
这事儿就这么定了哈。”
沈清远拉着沈清柏回屋吃早饭。
除了分给二房的三成田地收入，他还会抽出两成交到公中去。
家里的地全靠沈老大张罗，其他事情则都是老太太在操心，老四也是个能干听话的。
银子交到公中，沈老太太自然会分配好。
吃过饭，沈清远出门去找徐里正说雇佣长工的事。
除此之外，还有沈圆圆和他商量的甜品加盟的事。
“叔，你看哈，这眼瞅着秋收就要结束了，照咱村儿往年的习惯，
秋收之后地里的活儿都整利索了，那之后就是猫冬。
这村里人也没别的爱好，只能窝在屋子里喝喝酒吹吹牛。
这酒一喝上头就容易惹事，要我说还是应该给大伙儿找点别的消遣。”
徐里正听到这，深以为然的点点头。
可不是么，每年冬天都有闲着没事喝多了干起来的，他还得顶风冒雪的去给人拉架评理。
还有凑在一块时间长了，小叔子跟嫂子干仗呢，在家闲着没事揍孩子的....
那一天天的，真是老能给他找事儿了。
“叔，您也知道，去年冬儿那会儿，我们家在镇上摆的那个吃食摊子，
咱爷俩说话我也不藏着掖着，那摊子摆了不到两个月，我们家春耕的种子钱就是从那头挣出来的。”
沈清远继续加码，徐里正听的加快了吧嗒烟袋锅子的频率。
“今儿我来，除了托您给找长工这事儿之外，还有件与咱靠山屯所有村民都息息相关的事，想与您好好唠唠。”
徐里正放下手里的烟袋锅子，正色道：
“清远啊，你的本事，叔知道，有话你直说就是。”
沈清远一阵嘚吧嘚，之后总结道：
“我们家第一批会先拿出来五种小吃方子，
方子不收钱我们免费给，而且包教包会。
但是，前提条件是，之后他出去摆摊用的吃食原材料都要从我们家进货。
直到合同期满。
若有违约，则需缴纳五十两到一百两银子不等的违约金。
这契书一但签订，是要给官府盖章备份的，双方都没有在反悔的余地。
这事儿呢，还需要里正叔您去帮忙在村里宣传一下，
毕竟咱们村，还是您老人家的威望最高，大伙儿也最信服您！”
他们一家三口脑袋装着的甜品小吃多了去了，真想找个法子把家里那点红糖冰糖消耗完，根本不是问题。
只是，他和他闺女都是一个想法，不想自己干了。
做吃食买卖，挣钱是挣钱，但也是真的累人啊~！
做生意最重要的就是守得住摊。
早起晚归、顶风冒雪那都是最基本的。
你还要有一个良好的心态，无论遇到什么样刁钻不讲理的客人，都能笑脸相迎，做到宾至如归。
沈清远不舍得家里人在受这份累，沈圆圆更是懒得折腾。
所以父女二人一商量，干脆，别做零售做批发吧！
他们俩做源头供货商，每天只管在家出货。
至于售卖的事情，就交给广大人民群众去实施。
从群众中来，到群众中去。
沈圆圆：她就不信了，她一条街上出一个小摊，一个市集安排两种吃食。
以这样的密度广撒网下去，还能被人注意到？
沈清远把自家的意思清楚的传递给徐里正之后就绕路去了沈乐平家。
他们梨树村的老里正。
“叔，有个买卖，你愿不愿意掺一脚~”
没等沈乐平表态，他们家大儿子沈大林就蹦出来，问都不问是啥买卖就嚷嚷道：
“愿意，愿意！三哥，我愿意！”
沈乐平瞪了一眼自己大儿子，回头不好意思的冲着沈清远道：
“清远啊，让你见笑了，这大林啊，成天就想着往外面跑，这心思就一点没放在地里。
你不用搭理他，你刚才说的话是啥意思，你再跟我好好说说。”
“这不是马上秋收要完事了么，我们家今年还会去镇上摆摊，家里前阵子又琢磨出来点别的小玩意儿，
但是我们家这头是真忙不过来了，分不出人手在去弄新的摊位，
所以就想着来问问你家，有没有兴趣跟我们一起去镇上，弄个小摊子做做。”
“我去！我可以的三哥！
你放心，我绝对认真学，保证不给你添麻烦！”
“学啥啊你就学！人家清远都没说是干啥呢，你就可以？
赶紧给我一边拉待着去！”
沈乐平嫌弃的把大儿子扒拉到一边，自己顶上来跟沈清远继续说。
主要是他怕他那傻儿子，想做买卖想疯了，啥都敢往上冲，这万一要是出点什么纰漏....
沈清远呵呵笑道：
“叔，你别说，我看大林还真行！
大林心灵手巧，人也活泛，只要他想干，尽管可以先去试试嘛~”
沈清远计划的是把糖画这摊子交给信得过的老乡。
张屠户家现在有自己固定的营生。
胡半瞎也凭借着自己的医术和“神学”在村里混的风生水起。
倒是从前在他们梨树村属于富户的沈乐平家，自从到了靠山屯，日子渐渐过的吃紧起来。
最后，沈乐平还是没抵过儿子和沈清远的双重劝说，同意了沈大林明日去沈清远家跟着学习糖画。
之前过年赶集的时候，沈圆圆她们去买的糖画他都看见了，就是一个圈连着一个圈。
麦芽糖熬的糖浆太粘稠了，流动性差，所以并不能制作出图案比较精美的糖画。
他准备让沈大林做的，属于“高端糖画”。
用红糖和冰糖再加上少许饴糖通过一定比例调制出颜色、流动性相对完美的糖浆。
他们家会直接提供调配好的糖浆，而沈大林需要做的，就是通过不断的练习，掌握用糖浆制作出繁复图案的糖画。
为此，沈圆圆已经把十二生肖的图案都临摹好了。
只等着练习生就位，就可以开始培训了。
“大林叔加油，手不要抖，笔要握住了！
你就按照下面画出来的这个线来就行，你先把图案画熟练，
等什么时候你可以一笔画出整个完整的图案，就可以用糖浆来试试了。”
沈圆圆拿出一打纸放到沈大林面前，让他先从熟悉图案开始。