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16.久违的碳水化合物
我和助手采集了大量的番薯,我们下了恐爪龙让它们驮着一部分,即使这样我们两人也要双手提着一手一皮袋的番薯,经过了特定之后这些番薯其实还是挺多的而且每一个都至少有巴掌大小,味道嘛…………反正不抱有任何期待是最好的。
由于我们要走路回去花了不少时间回到庇护所时已经是接近傍晚了,婕拉也好好地完成了交给她的工作有好几棵大树被她砍倒在地上,虽然倒下的木材就这么放在原地挺碍事的,不过就算是婕拉也不可能一个人移动的了这些过于沉重的木材,没办法明天再处理吧现在最重要的是晚饭。
我将这一袋又一袋的番薯放到仓库后挑了几个不错的来到了厨房,在厨房里助手在准备晚饭不过毕竟是刚刚才开始准备就算是助手也没有那么快完成,另一方面婕拉已经躺在了实木沙发上等吃晚饭了。
“助手我来帮忙吧。”
“非常感谢。”
我先是处理了手上的番薯,用水冲洗掉附着在表面的泥土,然后用魔法将番薯内部的水分适当地抽取一部分,这是通过减少水分提高甜度如果是正常情况下的话是通过日晒晒3天左右来完成的,然后再用魔法将番薯里面的淀粉转化为糖分来直接提高甜度,这一步正常情况下只要放置在阴凉通风阴暗处保存便可以通过时间的推移来完成。
在完成了前置处理后将全部番薯去皮,分别切成滚刀块、方块和厚薄适中的片,最先要做的是一道小吃让婕拉填填肚子。
首先锅里倒入宽油,待油温烧至冒烟后再将切好的番薯片下锅油炸,待番薯片炸至金黄色后捞起放置一会,然后提高油温再将番薯片下锅再炸一遍,第二次油炸的时间不需要很长一会就行,将炸好的番薯片从油锅里捞起后放入金属盆里撒上适量的海盐或者根据个人口味撒上黑胡椒、五香粉、椒盐也可以,接着将金属盆颠那么几下目的是为了让盐能够均匀地分布在每一片番薯片上,最后将调味好的番薯片倒在盘子上就完成了。
先自己尝一片………………嗯………………不错恰到好处的甜味配合上经过油炸后外脆里糯的口感以及海盐的咸味作为开饭前填肚子的小吃来说非常合适。
“助手,来尝尝这个。”
“非常抱歉主人,现在我空不出手请主人将这个炸番薯片放入我的口中。”
“嗯,张嘴吧。”
我用食指与拇指拿起炸番薯片伸到了她的嘴边很快就把炸番薯片吃完了,正当我想要把手抽回来时她一口将我的食指和拇指含在了嘴里,并且开始用舌头舔走附着于手指上的海盐和油脂,她的舌头很明显在舔我的手指的时候是挑逗性质的是包含情欲的,要不是我强行把手收回估计她会就这么舔很久很久吧。
“味道如何?”
“非常美味,让我非常想尝尝主人身上的其他地方。”
“我说的是番薯片的味道,不是我的味道!”
“那可真是失礼了,我居然会犯这种低级的错误,请主人原谅。”
“好了好了,别装傻了,味道怎么样?”
“是,恰到好处的甜味配合上经过油炸后外脆里糯的口感以及海盐的咸味作为开饭前填肚子的小吃来说非常合适,这就是我的感想。”
“和我的感想一摸一样啊。”
“主人,这就是名为心有灵犀的事?”
“心有什么灵什么犀啊,你是根据我的数据进行分析后选出我最有可能觉得的感想吧。”
“没错。”
“那就根本不能曾作心有灵犀。”
“是这样吗?”
“就是这样。”
“明白了。”
“明白了就好…………婕拉!!!”
听到我叫她的名字后马上噔噔噔就跑到了厨房这里。
“医生怎么了?”
“这个是炸番薯片,离晚饭还有一段时间先拿去吃顶一下肚子。”
我将装有炸番薯片的盘子递给了她,她接过盘子吃了一块试试味道。
“这个真好吃~恰到好处的甜味配合上经过油炸后外脆里糯的口感以及海盐的咸味真的非常地美味。”
“喜欢吃就好,拿出去慢慢吃吧,记住别一口气吃太多啊。”
“是~”
说完婕拉就高高兴兴地端着盘子走出了厨房。
“主人,刚才那算是心有灵犀吗?”
“……应该不算吧。”
“是这样吗?”
“大概是吧。”
说完我便回到了晚餐的准备中接下来要做的是番薯红烧肉,首先用刚才炸番薯片的油锅炸一下切成方块的番薯块,在表面炸至金黄色后捞出控油备用,接着代替五花肉的是三角龙的腩肉虽然没有五花肉那么美味,但是在这里已经是最好的替代品了。
将三角龙的腩肉和一些用于去除腥味的香料以及料酒放进已经倒入适量清水的锅里烧开煮20分钟,只是猪肉的话15分钟就可以了但是三角龙腩肉要多煮5分钟,在水烧开后撇去锅中的浮沫煮够20分钟后将三角龙腩肉捞起放入装有冰水的盘中降温。
在三角龙腩肉彻底凉透后切成小块,在锅里放入少许的油将切好的腩肉块放入锅中煸炒,将腩肉表面炒至金黄色后捞出控油备用,将锅中多余的油倒出后在锅中放入适量的冰糖炒至焦糖化后倒入倒入清水形成糖色,之后将腩肉和番薯倒入锅中进行翻炒。
在糖色均匀地附着在腩肉和番薯之后放入香料以及香草进行翻炒几下,然后在锅中倒入刚好能够没过食材的黄酒将锅盖盖上将其烧开,烧开后放入适量的冰糖和海盐进行调味同时也要撇去浮沫,调好味后盖上锅盖烧上40分钟,40分钟后掀开锅盖将香草从锅中去除继续烧将腩肉烧至软糯为止,烧到差不多的时候就大火收汁收完汁即可出锅装盘。
剩下的就是甜点了,同样将切成滚刀块的番薯块下锅炸至硬身后捞出控油备用,在另一个锅中倒入适量的油放入适量的砂糖进行翻炒,在砂糖完全融化后放入番薯块进行挂糖,让糖浆均匀地附着在番薯块后出锅装盘,可以根据个人口味撒上椰丝、橙皮屑和柠檬皮屑我这里撒上的是香味介于橙皮与柠檬皮之间的野果皮屑。
在甜点完成之后助手也完成了其他料理,将料理全部料理捧到饭桌后晚餐开始了。
“婕拉,这个番薯红烧肉的味道如何?”
“很美味!这个番薯真的非常入味肉也入口即化,简直无可挑剔。”
“喜欢就好,明天我们要开始制作种植这个番薯的农田。”
“欸?我们不是不打算在这里呆太久吗,现在开始种田有什么用吗?”
“昨天不是答应过那些松鼠们要教他们技术吗,所以我打算把种植番薯的技术也教给他们。”
“原来如此…………说起来医生不打算将他们也纳入统治吗?”
“统治是当然要统治的,只不过那也是在我们回去之后再进行,现在我是休假中除非是紧急情况不然我不打算工作,就算是现在也是助手在多线程控制着机皇帝进行着执政,我只是读一下必要的文件与报告而已。”
“这样的话蒂卡斯小姐岂不是会很辛苦吗?”
“不,并不会,即使我现在进行着多线程不同的工作但仍然有着盈余的能力进行更多的工作,毕竟现在我进行的都是不怎么大量需要核心运算能力的工作,再说只要是为了主人的工作就不会辛苦对我来说为主人工作是快乐的。”
“是这样啊…………”
聊着聊着晚餐结束了又到了一起洗澡的时间,她们两个和昨天一样坐在我的两边贴着我双手紧紧地握着我的手不放,差不多是时候了吧。
“助手、婕拉你们两个闭上眼睛。”
“明白。”
“为什么?”
“总之闭上就行了。”
“哦。”
确认了两人都闭上了眼睛之后我先是亲了一下助手的脸颊,然后扭头亲了一下婕拉的脸颊。
“这是给你们两个小小的奖励,可以睁开眼睛了。”
“非常感谢主人的奖励。”
“欸~怎么不是亲嘴吗?”
“婕拉,你别蹬鼻子上脸了,不喜欢的话以后就不亲了。”
“我没有说不喜欢!…………只是亲的话果然还是想亲嘴而已…………”
“亲到脸颊就知足吧,反正之后你们又会不断像这样让我亲你们的脸颊的吧。”
“这么说倒是,那么我也可以亲医生的脸颊吗?”
“………………只是脸颊的话……好吧……”
话音刚落两人就同时亲上了我的两边脸颊,真是……拿她们两个没办法啊……