9.徽菜之徽州丸子3

许烟 / 著投票加入书签

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    ();    樊佳佳都已经做好礼物送不出去的准备了,却没想到还真的有人蒙对了。何必庸人自扰,这名字听起来倒像是个男同胞会取的名字。

    所谓有人欢喜有人愁,一听见有人猜对了,其他人纷纷失落。

    西瓜太郎爱吃西瓜【卧槽!何必庸人自扰是哪位?男的女的?】

    喵了个咪【真走运,不管是男是女,奖品好像都挺不错的。】

    不要动朕的小鱼干【所以……今晚要做的菜究竟是什么?】

    “何必庸人自扰,把你的扣扣给我一下吧!”樊佳佳两眼都不带眨的,在众多留言中找寻着这位幸运的中奖者。

    然而找了好久都没有找到,她想可能是因为自己这么突然的问对方要联系方式有些唐突,于是赶紧解释说:“把你的扣扣给我一下,等会儿直播完了我加你,然后你把地址发给我,我给你寄奖品过去。”

    樊佳佳觉得只能这样,要是她把自己的扣扣说出来让他加,估计这个号会爆。

    兴许是知道了樊佳佳要扣扣的目的,所以对方这才放心的把扣扣给发了出来,不过弹幕刷的很快,瞬间就被淹没了。好在樊佳佳记忆里超群,扫了一眼后就立马记下了。

    “今天我们要做的是徽州丸子。”樊佳佳说完,跟昨天晚上一样,先问道:“大家有没有吃过徽州丸子?有过了解吗?”

    橘树红了【原来要做这道菜,差点就猜了,呜呜>_<】

    扬州炒饭【虽然不了解,但平时很喜欢吃丸子。】

    梦蝶小宝贝【我去,做丸子买鹌鹑蛋干啥?】

    西瓜太郎爱吃西瓜【何必用人自扰呢?咱俩商量个事儿。衬衫让给我,有什么条件尽管开!】

    美过貂蝉【楼上怎么知道何必庸人自扰是男的?】

    “没人知道吗?”

    樊佳佳看了好半天都是在瞎聊的,没有一个人在认真回答她的问题,既然如此就只好自己来解答了:“没人知道的话我就简单介绍一下吧!徽州丸子,是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒均称,色泽闪光,丸子色白味道鲜美,入口柔嫩营养丰沛。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,所以也有人叫它珍珠丸子。”

    我胸小你介意吗【原来是珍珠丸子,这个经常吃啊!!!】

    无业游民求带走【听起来又是道让人欲罢不能的美味佳肴。】

    好久不见【不行,我先吃包方便面填饱肚子,苦逼兮兮。】

    信封里的小太阳【珍珠丸子为什么要叫徽州丸子呢?我们无锡也有啊!】

    樊佳佳笑着解释:“全国各地应该都可以吃到。就像北京烤鸭,虽然它叫做北京烤鸭,但在上海在南京在苏州都是可以吃到的。所以即便你能在其他地方吃到这道菜,可它的确是起源于安徽黄山的歙县,还有个别称叫做细沙炸肉。安徽的同胞们应该都知道黄山以前叫做徽州,所以在徽菜谱里才把这道菜命名为徽州丸子。”

    一只小松鼠【徽州比黄山听起来有韵味。】

    水蜜桃爱上巧克力【徽州一听就是个很有文化底蕴的名字。】

    脸有那么圆【佳爷,我很喜欢的一个人就是你们大安徽的。】

    梦蝶小宝贝【佳爷,能开始做菜了吗?等不及想看你展示厨艺了。】

    西瓜太郎爱吃西瓜【主播安徽哪儿的啊?】

    “无可奉告。”樊佳佳端过一旁已经用水泡了十几个小时的糯米,伸手在里面搅了搅又放下说:“好了,闲聊到此打住,现在咱们正式开始做菜吧!”

    【西瓜太郎送了你一棵发财树】

    【西瓜太郎送了你三片金树叶】

    【车前子送了你一台电风扇】

    在改名字的路上【开始吧开始吧!我已经等候多时了。】

    Nancy【撒花花撒花花,佳爷么么哒。】

    …………

    “第一步。”

    樊佳佳把案板和刀摆到面前,然后取来已经洗干净的猪肉用刀背拍了拍说:“先把肉给剁成肉馅儿,稍微剁细点儿就行了,不用剁成肉末,那样会不容易成型。”

    说剁就剁,樊佳佳还是挺享受这个剁肉的过程的,如果心情不好的话,这不失为一个发泄负面情绪的好方法。

    八百米的窒息感【莫名觉得剁肉很好玩儿。】

    一棵兰花草【阿弥陀佛!愿这头猪能够早日离苦得乐。】

    许豆豆【肉有什么讲究吗?买什么部位的肉比较好?】

    梦蝶小宝贝【我的天,我没看错吧!愿猪离苦得乐?什么鬼?】

    季老爷的小宝贝【见怪不怪了,从昨天晚上就开始在这捣乱了。】

    剁好了肉,樊佳佳看了一眼屏幕,接着说:“肉已经剁好了,先找个稍微大一点的碗或者其他容器给装起来,我就用这个透明的碗好了。然后再把葱和姜给剁成末放进去,加入适当的料酒,白糖,鸡粉,胡椒粉,五香粉和少许蛋清,少许干淀粉,接下来像我这样把肉给抓匀,让它入味。”

    帅的乌烟瘴气【不用戴手套?看上去略感不卫生!】

    何书桓的陆依萍【佳爷太豪爽了,好歹带个一次性手套啊!】

    拒绝吃饭从我做起【手消毒了吗??】

    西瓜太郎爱吃西瓜【就算没洗手我也不嫌弃。】

    周大帅的老婆啊【关注点都在手上面,说的好像你们能吃到似的。】

    为你唱这首歌【楼上真相了!】

    樊佳佳囧:“我手已经洗干净了!抓匀的肉我们就先放在一边,接下来来处理鹌鹑蛋”,拿过已经煮熟去壳的鹌鹑蛋,樊佳佳介绍说:“这些鹌鹑蛋在直播前我已经煮熟了,大家煮的话煮个十分钟左右就可以了,时间太长的话就不嫩了。”

    红烧排骨【鹌鹑蛋的作用何在?】

    七号公园的街灯【哈哈哈哈,佳爷不用刻意解释,我不会嫌弃你的。】

    一棵兰花草【此蛋是否为受精蛋?如果是的话就算是个小生命,不可吃不可吃!】

    帅的乌烟瘴气【主播有没有权利踢人出去?】

    断桥没有下过雪【貌似没这个权利……】

    布吉岛上的老百姓【并没有!】

    “大家看见没有?”樊佳佳把鹌鹑蛋放入蛋液里:“把这些鹌鹑蛋放在蛋液里滚一下,然后再用勺子捞出放在干淀粉里滚一下。”

    滚好了鹌鹑蛋后,樊佳佳把肉馅端过来翻了翻,差不多已经入味儿了。取出一颗鹌鹑蛋对着摄像头说:“我们来做丸子!大家平时吃的肉丸子可能都是直接拿肉搓成的,但徽州丸子不同,它是以煮熟的鹌鹑蛋为心,然后把肉一点点裹在上面捏成的丸子。”

    屏幕上又传来一声接一声送礼物的声音,就樊佳佳从进入直播间到现在所听到的声音来看,今天晚上的收入绝对会是昨天的两倍都不止。

    隐隐约约【主播可知道深夜放毒是犯法的!】

    全世界最好的我【光是看着就觉得好吃是怎么回事?】

    你灰色头像不会再跳动【平时没怎么吃过徽菜,忽然看见这直播觉得好棒啊!】

    你的城府有多深【捉到楼上V迷一个。】

    我叹服你的技巧【V迷在此。】

    玫瑰花的葬礼【V迷打卡,滴。】

    ………… </p></div>