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第二个选择为：以后开第一家连锁分店的时候，会同步创办一家连锁餐饮公司，用于统一协调管理各个分店。
到时黄老板可以用一号店的10%红利分成，从连锁餐饮公司里面拿5%的干股。
两个选择各有优势，前者有大幅度的红利分成比例提升，而且有了老店的名气，新店的人气肯定不会低。
后者看似股份变少了，可这个分成是所有分店的总盈利分成。
当分店超过五家以后的红利，就会和第一个选择持平，当分店超过十家的时候，收益就会有成倍的提升。
未来的发展空间非常大！
拿现钱、以后拿更多钱、还是坚持自己的投资方案，三个选择不仅考虑黄老板的长远眼光，更考验他是否对谢清风的餐饮公司有足够的信心。
对于谢清风的这个新方案，黄老板表示需要认真考虑一下，双方的洽谈到此正式告一段落。
门面洽谈的事情告一段落，只等最后黄老板的决定。
谢清风这边也没傻等，找了第二家价钱相对较低的合适店铺，开始进行洽谈，同时故意把消息透露给了黄老板，给他施加压力督促他尽早作出决定。
这也算得上是做两手准备，万一黄老板这边没有谈成，也有个备胎可以选择。
7月1号！
谢清风陪着小萝莉苏小雪，参加完学校的期末考试颁奖和家长会返回，开启了小萝莉两个月的暑假生活。
“突然失踪”了一个多星期的小表姐，再次突然回到了家里。
而且让谢清风觉得纳闷的是，去总部进修学习的小表姐，竟然和回家处理客栈的吴小妹一起回来了。
两人一起玩“说走就走”，现在又来了一出“说回就回”，提前连个招呼都没有。
尽管小表姐和吴小妹两人，看上去和之前一样没什么变化，也就宁宁更多了一份属于女性的成熟魅力，还自称之所以一起回来也是特意约好的时间。
可谢清风从她们俩，不经意看一下自己的神色中，总感觉哪里有点不对劲。
好像……怎么说呢！
就是有某种无奈，又有某种斗志，还有一些让谢清风不敢直视的因素。
不过这纯粹就是种若有若无的感觉，具体谢清风也说不出来是个什么所以然，更别提找到切实的线索。
谢清风在厨艺上很有天赋，对情感类的事情本来就很大条，两女回来言行举止并没有太大变化。
加上黄老板听说谢清风和张大东，已经在找其他的店铺洽谈，似乎有点着急了，第二天就把电话打了过来。
有大事要做的谢清风，也就没有再去管这种奇怪感觉，专心投入到了开店中。
这一次的洽谈非常的顺利，黄老板很有投资眼光，同意了谢清风提出的方案，并选择了以后入股公司作为发展路线，双方就此愉快的敲定了合同。
从买卖双方变成了合作的人！
店铺的事情尘埃落定，接下来就是餐厅装修、各种证件的办理、餐厅用品购买、经营模式和开业菜单等等之类的事情。
谢清风在其他方面就是个小白，他主要负责自己擅长的那方面。
餐厅名字目前已经定为“老兵之家”，经营模式结合了众人的意见，将会采用一家两制的方式。
有点类似一国两制！
也就是一家餐厅分成两个区，以部队炊事班形式服务的“特色厅”，和提供各种独特创新美食的“潮流厅”。
传统和时代相结合，会有各自完全不同的特点，让食客体验到独特的美食享受。
“潮流厅”会有定制菜单，到时候会把比赛中出现过的美食，以及八名厨师最拿手的菜都写上去。
主要的负责人是其他七人，谢清风算是一个参与者。
“特色厅”的部队式服务，不提供菜单也没有服务员，取菜取饭乃至找桌子等等，都需要客人自己去自助服务，提供的食物也全都会是大锅菜。
没有人服务但是有一个好处，那就是管吃管饱，但不能浪费哪怕一粒米。
违者也不会罚款，餐厅也没有资格去罚顾客的钱，可是会被拉入黑名单，从今以后禁止浪费食物的顾客进入餐厅。
同时整个做菜过程都是全透明，厨房也会位于餐厅正中间，就餐的顾客可以目睹整个厨房的工作。
除此之外，还有许多神秘特色。
有严厉、有通融、开放式服务，完全就是照搬部队的炊事班模式。
这种模式属于谢清风的独创，究竟能不能够做起来，得到食客们的肯定和喜欢，目前也就是个未知答案，只有到了真正开业的那一天才知道结果。
所有事情按部就班列入日程，在餐厅装修正式开工的那一天上午，处理完小饭馆的方流光赶了过来。
方流光的成熟稳重谢清风很信任，放心的把大局交给他和张大东。
预计完成所有筹备工作，到餐厅可以正式开业，需要2到3个月的时间，完全足够谢清风前往尚海，在师傅刘一凡的指导下进修厨艺和餐饮团队管理。
其中餐饮团队管理是一门学问，正是谢清风所缺乏的方面。
怎么制定最合理的人员安排、怎么保持菜品品质的同时控制成本、经营餐厅需要格外注意哪些问题等等。
这些都是谢清风想要成功，就需要认真学的地方。
毕竟开一家服务客人的餐厅，并不是在家里炒菜，餐厅中随便出现一点问题，都可能引起非常恶劣的影响，甚至是导致餐厅就此一蹶不振。
民以食为天，提供入口的东西，必须最严格的态度去面对。
谢清风乘坐飞机前往上海，开始他的高级进修之旅，吴小妹也离开了湘省，去处理好家中以及客栈里的事情。
小表姐这个短短时间里，发生了许多事情的小家，又变得冷清了起来。
不过，这种分别只是短暂的，在不久的未来，湘省的餐饮行业将会掀起一场声势浩大的风暴。
最终这场风暴是吹起了一个传奇，还是摧毁一群人的梦想。
答案暂时无人得知！