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白羽娇冲泡好茶之后,也没光顾着自己喝,她叫上夏宇,一起端茶去给正在厨房里忙碌的夏雪还有舅妈喝。
这会夏雪的米酒汤圆鸡蛋马上就要做好,主要之前煮鸡蛋花了些时间,好在是可以双灶开火的。
猛火灶确实名不虚传,哪怕这会开得比较小,仍旧是红红火火的。
“小雪辛苦啦,先喝口绿茶润润嗓子。”白羽娇端着玻璃小茶杯递到她跟前,这会就不讲究什么饮茶礼仪,表心意为主。
夏宇还在那补充道,“羽娇亲自冲泡的。”
“谢谢嫂子!真的好香。”夏雪笑着接了过去,她在厨房并非没有耳闻,这不有陈文秀和贺琳琳两个传声筒吗?
夏雪也是特别会享受生活的,也完全品得出来好茶,灵敏的嗅觉,也是她引以为傲的。她在尝过这嫩黄澄亮,又香气四溢的绿茶后,也给出了好评,“完全没有苦涩感,很甘甜,兰花香气鲜美高爽,滋味很醇厚。”
“你哥弄来的茶叶好。”白羽娇也笑着说,她也不着急回去客厅,那边陈文秀和贺琳琳两个姑娘在学泡茶,白高睿也非常乐意指导她们。
以后新家夏雪的地盘最大,光是厨房就完全是她的领地。
除了正在做的米酒鸡蛋汤圆外,还有大明虾以及生蚝。
食材都已经准备好,夏宇和白羽娇本来是能帮得上一点忙的,但被赶来的夏妈叫去招呼好其他的客人。
周辰这家伙在喝了茶之后本打算溜到厨房来看热闹,可里面根本呆不下那么多人。
他就找到夏宇,打听午餐有什么好吃的。他们刚刚离开酒楼赶过来的时候比较匆忙,都没来得及看他那些泡沫箱里到底装了什么海鲜。
新家厨房的海鲜他倒是有看到,也就两样,生蚝以及大明虾,做起来没那么复杂。
夏宇还是那句话,“等下吃饭的时候就会知道的,现在说了就没惊喜。”
周辰也挺无奈的,不过好像夏宇谁都没透露,夏雪啊白羽娇陈文杰他们都不知情。
他现在也没办法打电话过去酒楼,要被他的大厨老爹周明浩知道他打电话专门为这事的话,肯定会给他一顿臭骂。
对于这生蚝,周辰也是有想法的,他想生吃,但看起来,夏雪是准备蒸来吃。
新居点火之后,最先出炉的就是米酒鸡蛋汤圆,每人一碗里面一个鸡蛋六个小汤圆。
白羽娇奶奶尝了后夸了夏雪的厨艺,笑着说是特别甜水。
外婆也笑着讲,“小雪从小就喜欢弄吃的,现在厨艺水平越来越高了。”
白高睿则是比较喜欢这农家土鸡蛋的味道。
周辰这家伙趁着人少,拉了同伙陈文杰去到厨房,说是想先尝尝生蚝。
“辰哥,表哥你们不是经常吃生蚝的吗?”夏雪很是好笑,这两个家伙,一个家里开酒楼的,不缺海鲜吃。另外陈文杰就不说了,家里养生蚝的也这模样……
“阿宇弄来的生蚝品质特别高,但他拿出来比较少。”周辰这个特别能说会道的大吃货,说得一套套的,“我需要仔细确定一下,是不是比法国最顶级的吉娜朵生蚝还要好吃。以后可以作为我们酒楼的主打产品,价格自然也要跟吉娜朵媲美。”
陈富琼笑着说,“有那么好吗?阿宇带了满满一大箱生蚝过来,就在小阳台上,你们随便吃就好。”
周辰和陈文杰嘿嘿乐着去了厨房旁边的小阳台,大泡沫箱里还有一半左右的生蚝,个头都非常大。
但夏雪和陈文杰都是知道的,世界几大顶级生蚝品牌大都在法国,包括吉娜朵、贝隆生蚝,吉利生蚝等一系列品种。
只是两人都没吃过,感觉花五百多甚至七百块钱买一箱十二只生蚝还是太过奢侈。
因为这样算下来的话,一只生蚝价格就在五十块左右,甚至个头大,也就是规格最高的,能卖到六十块钱一只。
陈文杰家鱼排养的生蚝才多少钱一只?大的才十块钱一斤,小的就更便宜了。
夏雪把这标准跟夏妈一说,把她都吓了一大跳,“法国生蚝都卖那么贵的,五六十块钱一只,还不是一斤……”
周辰确认是真的,也说,“只要品质好,就不怕卖不出好价格。那我就先尝尝看,顶级生蚝都是生吃的。”
夏雪问他要不要柠檬,这个是家里常备的,经常有吃刺身。
周辰说可以,但暂时先不用,“我先尝尝生蚝的原味,等下再蘸柠檬汁一起。”
看他熟练吃生蚝的样子,夏雪笑着说,“想起了课本里我的叔叔于勒。”
夏妈搞不懂他们年轻人在说什么,但说这些,完全没影响她们做事。
原本她们是打算蒸生蚝的,最为经典的蒜蓉粉丝生蚝。
大明虾没用白灼,主要蘸料比较麻烦。
先做了盘“一帆风顺大明虾”,也是用清蒸的。
先把虾清洗干净,剪开留尾,挑出虾线后,摆盘,虾尾在中间,做成帆船的样子。
加上切好的蒜末,三分二小火加油翻炒至金色,捞出和其他的蒜末一起做成金银蒜,加上切好的青椒粒和盐拌匀,放在船的两边。
然后再上蒸笼,大火蒸五分钟左右,一道色香味俱全的“一帆风顺大明虾”就新鲜出炉了。
这期间,周辰已经干掉了四只生蚝,有点吃上头的意味。
而经过他多番仔细的评测和鉴定,他也得出了最后的结果,“感觉比吉娜朵生蚝和贝隆生蚝还要好吃得多!”
“贝隆生蚝有人说是触电的感觉,我吃着是有种金属的味道,不是很喜欢。”
“感觉吉娜朵的味道更能接受些。”
“阿宇带来这生蚝,则是极致的鲜甜,而且完全没有任何的怪味,汁水都鲜美无比。”
“放我们酒楼的话,这样的大只的,卖五六十块钱一个完全不是问题。”
听他说得这么好,陈文杰也尝了一个,他之前也是有吃过夏宇搞来的生蚝,感觉是比他们自己养的生蚝好吃得多。但并不清楚,跟世界最顶级的生蚝有什么区别,关键也是没吃过。
不知道是不是心理暗示作用,陈文杰这次吃的时候,就感觉特别美味,特别是在加了柠檬汁之后,吃在嘴里,感觉就像是味觉大爆炸一样。
夏雪自是不甘落后的,她以前也没少生吃生蚝。
这次她的感觉和陈文杰差不多,仔细品品,发现周辰说得特别在理,哪怕她其实没吃过贝隆生蚝和吉娜朵生蚝。
夏宇和白羽娇又转过来厨房的时候,正好看到他们几个在偷嘴。
吃得上头的周辰头脑却是最清晰的,反应也最快的,招呼夏宇说,“阿宇你过来,跟你有大买卖商量。”
夏宇也是好笑,“辰哥是指这生蚝吗?”
“果然是英雄所见略同!”周辰笑着道,还问他们,“小娇也来尝尝这生蚝吧,真的特别好吃!”
白羽娇说,“前些天不是有吃过蒜蓉生蚝吗?”
刚尝过仿佛打开了新世界大门的夏雪也极力推荐,“嫂子,生蚝生吃的感觉和蒜蓉生蚝的感觉完全不一样,但也有可能是老哥搞的这批生蚝品质特别好的缘故。”
这也让白羽娇想起那篇莫泊桑的短篇小说,“我的叔叔于勒?”
大家笑过之后,她也还是加入偷吃的队伍中来。好在厨房这边有个小阳台,还能挤得下几个人。
夏宇一看就是惯犯,他用小刀一下就撬开了生蚝,然后递给她。
夏雪推荐加上柠檬汁一起,还笑着说,“这样吃法感觉特别文雅高贵……”
白羽娇也是笑,她可是学霸来着,我的叔叔于勒里面就有写,“毫无疑义,父亲是被这种高贵的吃法打动了……”
大家都挺会玩梗,就跟“你站在此地不要走动,我去买几个橘子”一样。
她尝了之后,也发出先前几个偷吃贼们一样的感慨。
也就夏宇的反应比较淡定,不过大家都了解他,周辰就言之灼灼的说,“阿宇肯定没少吃!”
然后他的奸商嘴脸也马上暴露出来,“要能稳定这样品质的话,我帮你卖到生蚝界的最高价。”
夏宇只说,“品质应该是没问题的,但数量没多少。”
周辰还是乐,“品质有保障就完全OK,就放我们酒楼销售。”
“感觉自己吃都有点不够!”
“你吃其他的海鲜呀!”周辰才不怕他这样的借口,“自己吃一口五六十块钱你真舍得?”
“那不是跟世界上最顶级的生蚝一个价?”白羽娇问,有夏宇隔三差五给她送海鲜,她就没花钱买最贵的生蚝吃,但还是有所耳闻的。
“我觉得这生蚝品质是世界上最好的。”周辰道。
一贯勤俭节约的夏妈陈富琼也说自己吃这样的生蚝太奢侈,可夏宇还是讲,“不管怎样,都要先满足我们自己的需求再说。”
然后他还提给母亲打好预防针,“这生蚝算不得什么,等下我们要吃的海鲜还更贵呢!”
陈富琼听了心里顿时一咯噔,但其他几个吃货,夏雪白羽娇甚至是到哪不忘当奸商的周辰脸上的表情还有眼神里,都有着难以掩饰的兴奋和激动。