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店老板听说炙肉,都不知道是什么意思,便一脸为难的像刘麻子诉说着。
刘麻子在何远面前,虽然低声低气的,可是对着这个店老板,却是不怕的。
便道:“哪怕是龙肉,你也得给我找出来,不然拆了你的店。”
就在这时何远走了进来,看着刘麻子道:“听说这青禾酒可是难得的降火好东西,让店家还不上一壶过来。”
说完走到店家跟前道,让你店里厨艺好的厨师过来,带一只剥皮洗干净的生羊过来,烤肉你总知道吧。”
“知道,知道,小的知道。”店里连忙点头,跑到后厨去准备了。
再回去时吕轻眉已经离开了,桌子已经摆好了,众人都坐在那里,互相交谈着。
陈知礼看到何远过来道:“我听刘大人说,你说要吃什么炙肉,你确定了。”
这一询问,很多的官员都看着何远怎么回答。
“我估计就是普通的肉而已,何大人只是给它起了个大名头而已,我看也不过如此。”
旁边一个官员一脸不屑的说到。
“哈哈,看来张大人说的对,何大人不过就是戏弄我们而已。”
听到众人不屑的话,何远也只是摇了摇头,道:“各位大人稍安勿躁,稍安勿躁,这东西马上就会上来了,保证大家耳目一新。”
何远对着众人道。
“何大人,在座的各位大人可都是吃过不少的东西,见过不少的山珍海味,又怎么会没见过其他的东西呢。”
听到这话,何远也不理,只是站起来扫视了一眼,这些个人巴不得他又是吹嘘。
至少他们捞的油水没有了,这事自然是怨他了。
过了不久,店家便让人将一架生羊抬了上来,同时带来的还有何远吩咐的铁架子。
厨师一切准备好后,便将料汁什么的放了上去。
一一摆在众人的面前。
看着厨师一片片的将肉割了下来,空气中顿时出现了滋滋的烤肉的声音。
众人都是极为疑惑,何大人这是做的哪一出。
刘麻子也看着那头血淋淋的生羊,有些奇怪。
但都没有人说话。
过了片刻之后,其中一个官员将嘴里的肉一口吐了出来道:“何大人,你这肉也太难吃了吧,这是糊弄我们呢。”
何远摇了摇头,让切肉的厨师烤熟给他。
那小廝为难的道:“小的也不相瞒,各位官爷,这位师傅真是我这里最好的厨师了,不信您可以去打听下,如果做不出来你要吃的那种肉,我觉得有些不可能。”
“噢,怎么不可能。”陈知礼转过头看着道:“这肉虽然不一样,但这做法它总是一样的,怎么能说不可能。”
何远知道,自己吃的那个肉就是大皇子让陈知府给送来的。
而且何远那天烤的两个兔腿也让人给刘麻子和陈知礼送了。
这两人自然知道。
众官员却因为之前那个官员的带头,众人各自开始七嘴八舌的议论了起来。
这下闹得反而不能收场了。
何远清了清嗓子道:“各位大人不要急,何某愿意今日为各位将这东西做出来,请大家一饱口福。”
话音刚落,那些个文官又开始议论起来。
“君子远庖厨,何大人还要亲自去,有伤大雅,有伤大雅啊。”
说话的是一个白胡子老者,想必也是腐朽人。
何远也不管他,让刘麻子照顾其他人的吃喝。
趴到做菜的那人跟前说:“你附耳过来,我告诉你,这只羊应该这么烤肉……”
何远把厨师叫到身旁,小声嘱咐了两遍,直到那个烤肉的师傅领会了他的意图,这才放下心来。
等到小廝和那个烤肉的师傅离开后,何远看着他的背影,不由暗暗一叹。
虽然众人都认为,君子必须远庖厨,但他何远就有胆子在众目睽睽之下,捋起袖子,开始搞个羊肉大烧烤。
“何大人,这恐怕不妥。”陈知礼听到其他人的议论,开口道。
“何大人,需不需要帮你一起做。”刘麻子道。
“好啊,一起吧,刘大人。”何远正愁着没人帮他,听了这话后更加开心,便愉快的答应了。
为了以后的悠闲幸福生活,何远忍住不听那些官员的言论,即使忍出内伤,也还得忍住。
在何远的指挥下,刘麻子找来了一个桶形碳炉,把那口铁锅架了上去,将有的调料也都用了进去。
将两块固体的羊油,切得很薄,然后,找来一口烧水的大锅,架到篝火上。
等大锅烧热之后,他才将羊脂肪一股脑的倒进锅里,开始炼油。
不断的将各种调料加了进去。
半个小时之后,浓汤散发出了一股浓郁的香味,水上浮满了羊油沫子。
何远将几个盘子放好,把羊肉切成薄片,一片片整齐的放在盘子里。
让刘麻子帮忙给每个大人面前送一份。
众人都不知道何远这是什么意思,便看着他放到盘子里那鲜红软嫩的肉道:“何大人,请恕我孤陋寡闻,这要怎么吃。”
“各位大人,待何某给你们示范一下。”
说完用筷子夹起了一片薄薄的红肉来,在沸腾的汤锅里面轻轻的涮了几秒。
然后拿出来,在自己面前的调料碗里蘸了一些汤汁,然后放进了嘴里,大口咀嚼起来。
“啧啧,美味,鲜像滑嫩,入口即化,此物知应天上有,人间那得几回闻。闻一闻这味道都觉得好吃得不得了,各位大人请动筷子。”
说完又继续将肉放了进去,顺便给架子上也放了一些肉,开始炙烤起来。
等到各种第一口肉咽了下去之后,议论的反对声音才戛然而止。
众人互相对望一眼,那个白胡子老者吃的最为起劲。
似乎把自己刚才说的那个什么君子远庖厨的事情,给忘的一干二净。
只剩下胡子上粘满了油亮亮的羊油。
何远心里暗暗道:“看来吃人嘴软,拿人手短那句话还真的是一点也不假。”
刘麻子吃着肉,不断的对何远赞赏道:“肉不错,何大人这手艺可真好,君子远庖厨那个都是屁话,老古董。”
话音刚落,却惹得众人传来不满的眼神。
众人喝着小酒,尝着羊肉,那店家也放下心来。
生怕伺候不好这些个大老爷,那他的生意可就在陆州难做了。
“知府大人,出事了,出了大事了,时家老爷子死了。”一衙役急匆匆的跑了进来大声道,惹得众人不快。
却都听到出了命案时,脸色凝重起来。