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他赶紧打消了自己的念头，觉得自己定是被呛出了错觉，当即就不愿意再陪着苗翠翠在这厨房里受苦受累，推开门就走了出去。
苗翠翠这会儿没有心思管那掌事，她的注意力全在自己的菜上。
最后要起锅时苗翠翠将芹菜给放了进去，翻遍了两下，就装了盘子。
苗翠翠将猪肝给端了出来，原本对这菜方不敢兴趣的掌事的凑了过来。
她将菜放在桌上，抽出了一双筷子递到了掌事的面前，她看着那掌事有些嫌弃的模样，不禁挑眉。
语气间带了一些戏谑：“尝尝？”
那掌柜的看了一眼苗翠翠，又看了一眼卖相很好的爆炒猪肝，在苗翠翠戏谑的目光下接过了筷子，夹了一块猪肝。
酒楼里好几个小二都围在了这桌面前。
“这是什么，好香吧。”一个离的有些远不知道这处发生什么的小二，闻到香味也忍不住凑了过来。
“这是猪肝。”那买猪肝的小二回答道。
“猪肝！”那人震惊，一脸不信的模样，显然是不信这么香的东西是猪肝做的。
那掌事的将猪肝放入口中，预料之中的腥味并没有出来，他咀嚼了两下，双眼一亮，将那块猪肝吃下，又忍不住夹了一块。
他是大城池来的，什么山珍海味没有吃过，如今这一块猪肝竟是让他觉得这是他吃过最好吃的东西了。
苗翠翠看着那掌事那副模样，就知道今天这事十有八九都能成，她为了让这猪肝更香一些，还特地做得更辣了一些。
掌事吃了几口的猪肝，辣得他只唤那小二给他倒水，他本就吃不得辣，只不过这猪肝好吃他才多吃了几块，谁知道竟被辣红了眼。
“好吃！”掌事朝着苗翠翠道。他接过小二递过来的茶水，那掌事的一连喝了好几口，他看向周围的下人们：“你们也尝尝。”
“娘亲，这个闻着比你在家里炒的更香。”狗蛋凑到自己娘亲面前仰头说道。
苗翠翠揉着狗蛋的头，“家里的没有这个辣，你还小，不能吃太辣的。”
“我们来谈谈价格吧，你刚刚说你要卖这个菜方。”那掌事的邀苗翠翠等人做在长凳上。
他说这话就表示要买了。
苗翠翠倒是被问住了，她没有买过这种，不知道该出多少的价格。
那掌事的倒也没有催促，看着她思索。
在苗翠翠思索间，一名食客闯入了酒楼。
“客官要吃点什么？”那些店小二见到客人，立刻就迎了上去，反应极快。
“我刚刚在你们店门口闻到一股香味了，那是什么菜吧？”那人闻着气味而来，一股浓郁的辣味，正合他的口味。
小二被他给问住了，那客官说的应该是刚刚那夫人炒的，可他们店子里还并没有卖下那菜方，这该怎么回答？
那人进门看到桌上的那一盘剩下的猪肝，他双眼顿时就亮了，要知道他向来是无辣不欢，这光是问着就辣悠悠的菜，正合他意。
“我能尝一尝吗？”他看向这之中最像老板的人。
苗翠翠被那人问着，倒是有些诧异，她完全没有想到这人会问她，苗翠翠看向那掌事的。
掌事觉得让那人吃也没什么，也就点了头。
见到人点头，那人立刻拿了筷夹着迟了起来。
“好吃！”他不怕辣，反而觉得好吃，这会儿那食客心中想着，要是来一碗米饭就好了：“我想要吃这个菜，你们现在能做吗？”
“客官，这会儿我们店里还有些事，你要吃的话，明日再来吧。”那掌事这么说着，这会儿他心中已经在衡量这道菜的价值了。
那人听了，有些失望，走的时候心中想着明日一定要来吃这道菜，这辣味和那不知是什么东西混合在一起实在是太好吃了。
若是让这位食客知道自己吃的是猪肝，他定是会大吃一惊的。
“夫人，你要卖多少价格，可是想好了？”见苗翠翠迟迟不肯开口，那掌事的这会儿心头还有些慌，深怕她不愿意卖了。
苗翠翠有些犯难，她不知道这一类的卖价，若是自己开得低了，就是亏了，开太高，又凭空惹人笑话，她转头看向坐在自己旁边的顾武，“顾武，你说这道菜我们卖多少钱？”
“五百两。”他道。
“那成，就五百两，我这就让人支银子给你们。”掌事立刻同意了这个价钱，连讲价也没有说，不是因为这个价格太便宜，而是这道菜在掌事心中是值这个价钱的。
这个价钱是顾武提出的，苗翠翠也觉得不错，当即就收了银钱。
“我把这菜方写给你们，找厨子照着做即可。”苗翠翠说着，还不忘提醒那掌事注意的地方，“炒这猪肝，火候一定要大，还有就是这辣度就是根据放辣椒的多少，但是辣椒不可放得太少，不然猪肝的香味根本炒不出来。”
掌事的仔细听着苗翠翠说的。
交了菜方，苗翠翠这才说起孙老伯要她帮忙的事。
“掌事的，我这儿有猪肝的渠道，你要买吗？”
掌事倒没有当即就答应，“我们还要试试这猪肝的销量，若是可以，倒是可以要。”
苗翠翠点点头，表示理解，她也只能帮孙老伯到这儿了，若是这酒楼不肯收，她也没办法。
毕竟数量太大，她也没办法，苗翠翠打算明日再来这儿看看。
苗翠翠第二日来这酒楼时，与昨日发生了翻天覆地的变化，昨日还是越家酒楼人更多，今日就换了。
没有想到这家掌事的还挺有本事的，竟凭着她那一道菜，就引了这么多食客前来。
酒楼中的店小二都认得苗翠翠，他们见到苗翠翠，连忙将人给迎了进来。
“夫人您来的正好，我们家掌事的正想找你呢。”
那小二告诉苗翠翠包间的号码就去忙自己的事了。
这次只有苗翠翠和顾武来，原本苗翠翠是打算一人来的，可顾武就是不同意，苗翠翠也就随他了。
两人上了楼，二楼的尽头，就是这家酒楼掌事所在的包间。（未完待续）