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来这儿看热闹的人除了寻常百姓家外,大多更更是有些家底的宽裕人家,花些银两买些糕点还是颇为常见的。
糕点越卖越火,果酿也被带火了起来,到最后东西是眼见的越来越少。
狗蛋想和顾明礼多待一会,不愿那么快急离开,索性把价钱全部提高了一个档次。但没想到这也压根没抑制住大家伙的购买热情,点心从刚开始二十文逐渐升到了四十文都还有人要,果酿带的也不多,总共就七八坛,从开始时的半两无人问津到最后的四坛直接二两买出,生意火爆的狗蛋自己都不敢相信。
最后他守着还剩的糕点拒绝了还想来买的人,带着顾明礼躲到棵湖边的大树下自己开始慢慢吃了起来。
两小孩就坐在树荫下,你看看我,我瞧瞧你的沉默的吃起了东西。此时谁也不愿开口说话,就这么默默互相陪着,一起欣赏着湖边柳树,感受春日和风。
狗蛋在台下过得是有滋有味,在台上比赛的苗翠粗也是气定声闲,不急不缓的做着自己事。
此时比赛已经差不多过半,山药炖鹅肉早就架好在了灶台上正小火慢炖,桃胶因为赛前就有专门的人帮泡好,所以这时苗翠翠也不用怎么费心,重新泡了会后就可以直接拿来用。
她先把洗泡好的银耳用手撕碎后放入了还没煮沸的冷水中,再将剪开的红枣、洗净的枸杞、桂圆等依次放入,和着**一块煮。
将东西全部弄好后看了下沙漏,然后满意地等在了灶前。鹅肉现在正在收汁,银耳汤煮到最后再放桃胶炖就好,时间都是恰恰好,甚至比自己在家做的时候还快了许多。
她抹了抹头上的汗不动神色的往四周瞧了瞧,春鹤楼的人好像也是进行到了收尾阶段,正在看着锅内的东西,而最先开始嘲讽苗翠翠的光头果然如她所料现在在开始才下锅正式煮。
也就只有他会在这么需要时间的比赛选择一堆既难处理又难调味的食材来用了。苗翠翠暗暗在心底翻了个白眼,不知道他是对自己厨艺有自信还是怎么的。
再往其他地方看看,除了拿的是特别难料理的食材的人外,其余酒楼的人都差不多到了中间阶段,每个人或多或少脸上都有些汗水,赛场气氛一时有些紧张。苗翠翠微不可查的耸耸肩收回目光重新翻开了自己在灶上炖的东西,眼神微动,突然僵住倒吸一口气,冷汗就滴了下来。
冰块!她忘记拿冰块了!苗翠翠悔的想狂扇自己巴掌。这么重要的东西怎么会忘记拿了呢!
她慌乱的把视线投向食材区看到了放在边角的一堆干净的冰块,因为冰块量大所以此时也没有怎么融化。苗翠翠瞬间急红了眼睛,她需要冰块来帮银耳汤降温,不然这两道滚烫的菜送上去难不保就会像周叔说的一样让人食欲全无。
不行,苗翠翠瞪着食材区的冰块不死心,挪着脚步就要走过去拿,没想到刚一动就被身后看着的一名婢女叫住了。“比赛期间不允许离开这个区域,请您见谅了。”
“我不拿什么,就去拿个冰块。”苗翠翠急的直蹬脚,语气里不免也带了些恳求,“我拿了就回来,行么?”
婢女摇了摇头柔声道:“您只要出了这个区域就算弃权,这是规定,奴婢也做不得数。”
该死!苗翠翠咬着嘴唇跺了跺脚。她强迫自己冷静下来去想其他办法。
现在少了冰块要想让桃胶银耳汤完全冷下来是不可能,她本来预留的是一刻钟来冷却,这下怕得重新想办法。
如果是不停搅拌使它降温就会把汤破坏,桃胶非常容易化,搅到了汤就变成糊糊了。那份成小碗提前放着会不会快一点?苗翠翠咬着唇不停的想着各种办法又不停的推翻。
没办法了,现在只能这样端上去,眼见设定的出锅时间快到了,苗翠翠也不敢多想,只能先把东西全部盛出来装盘。一共十五位评委,三位为一组,装盘就得装五份。
苗翠翠咬了咬牙正要把汤舀出来,就见一官员带着身后几位婢女上了台,她们每个人手中都端了几大碗冰块,按着顺序以此放给了在场所有的参赛酒楼。
怎么突然会有冰块?
苗翠翠眸子一亮,望着自己桌上摆着的那一大碗冰满心疑惑。难道皇甫岂在现场?她皱眉下意识的抬头往贵宾区看了一眼。
“离比赛还剩两刻钟,请选手们抓紧时间。”报幕的官员突然上场敲了两下大钟,洪亮的钟声震醒了差点就完全走神的苗翠翠。
她回神后目光一凝看向了计时的地方,那里的沙漏确实正好只剩两个,其中一个已经开始往下漏沙。
收回了心思赶忙拿起冰块开始布置。因为自己的失误现在要想让桃胶银耳汤完全冷却下来是不可能了,但起码不至于那么烫口,让汤变得稍稍温凉也是可以让人接受。
等弄好了银耳汤,苗翠翠又赶紧把山药炖大鹅一一盛出摆好,在上面撒上了点其余的佐料。将所有等会要端上去的东西全部准备好后她抬头看了下时间,刚好最后一个沙漏开始漏沙计时。
好了,这下等沙漏过半后再把银耳汤的冰块撤走盛碗,整个作品就算是完成了。
苗翠翠吁了一口气。她不得不感谢这个冰块来的太及时了,帮她节约了不少时间。如果没有这些冰块,她就得自己把汤装成十五份的小碗,使汤散热加快,但这样就非常浪费时间了。现在有了这些冰来降温她就可以将汤和山药炖鹅肉一样分成五大碗,直接端上去给三位评委分。
赛场的节奏渐渐被找了回来,苗翠翠本来跳的不行的心脏又渐渐落回了肚子了。时间一点一滴的过去,苗翠翠不慌不忙完成了最后的工序后一脸平静的在沙漏漏完前摇响了自己手边的一个小铃铛。和自己铃铛声同时响起的还有另一位参赛选手,苗翠翠都不用抬头看就知道肯定是春鹤楼的人。
其余选手听着他们两个响起的铃铛声,手上的动作纷纷停顿了一下后立马又加快了手中速度。
“操!”选手赛区里有人发出了一声焦躁的低吼,苗翠翠抬眸看了一眼差点笑了出声。
让你刚刚还嘲笑我,还带头抢什么食材,这会吃大亏了吧。她望着光头厨师满是汗的背影焉坏的翘了翘嘴角。
铃铛声响起代表自己作品完成,站在每个赛区的负责人就会带人上前收菜。
为了防止评委和某个酒楼有私交而徇私舞弊,收菜员会在菜品前立一个号码牌,选手自己手上则会拿有对应数字的木牌。数字随机,评委也不知道谁家具体对着的是哪道菜,只能是尝过后凭自己喜好去投相应的号码,每人有六次投票机会。
沙子一点一点漏下,离比赛正式结束应该就剩一炷香的时间。苗翠翠和春鹤楼的菜盘被收了上去后就不能再碰灶台上任何东西,便只能干站在自己比赛区域内等着。
她等的也是聊赖,干脆转头假装云淡风轻的去偷看春鹤楼那人的号码牌。
男人把号码牌握在手中,苗翠翠也不好瞄的太明显,只能假装发呆似的侧过身子用余光观察。距离离得有些远,她只能看到牌子下部分画了一横。
壹?叁?
苗翠翠好奇,忍不住伸头仔细看了会。
但不知道这男的是不是故意,无论她怎么看,那只手就正好不偏不倚握在那个位置,整儿牌就只露最底下那个横。
嗨,这拿上去一点就能看出了,这抓那么紧干嘛。苗翠翠本来也不是这么想知道,结果被这么一弄她反而有点心急起来。
比赛正式结束的钟声响了起来,官员带人上台强制停下了所有人手中的动作,开始有条不紊的收着各家作品。苗翠翠也懒得再搭理这事便准备收回目光等着最后结果,没想到她一抬头,视线刚好对上了那个男人含笑的眼睛。
偷看被人抓包不是件特别光荣的事,苗翠翠尴尬的向着对方笑了几声后,就准备移开视线,结果没想到那人伸出手比了个三。她不好意思的抬手摸了摸自己的额头,也跟着比划了个七的数字。
待所有菜品都收齐后,官员领着十位选手一字排开的站在了评委台的台前,等着评委们开始尝菜。参赛台因为比评委台低,所以他们说是站在台前,其实压根看不到上面的具体情况,只能看到一群大官们或咧着嘴或皱着眉尝菜。
苗翠翠站在下面等着心里其实也有点紧张,做这道菜确实比较冒险,而且因为刚刚的失误,她也说不准整体口感吃出来会如何了。
等待的时间总是难熬的,一溜人站在下面等了半天终于看到了报幕官员拿着封信函走了过来。
“咳,投票时间结束。现在由小官为在座各位宣布最终结果。”(未完待续)