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张彦一听这话,就不再劝说了:“那好吧,既然如此,我也不多说了!”
徐嘉乐开始想独立创业,也就是从大概半个月之前开始的,那个时候,张彦刚刚获得了系统商城,每一个菜品都获得了提升口感和外观的属性加持,也就是说,技术相当厉害的人,在饭统餐厅上班,炒出来的百分之百不会失败,所以徐嘉乐就觉得自己的能力得到了提升,他以为这一切都是他自己的功劳。
所以才会这么自信要去开店。
张彦也想到了可能是这个原因,但是他有不方便直接说出来,这个秘密只有他自己知道。
但是现在怎么说,徐嘉乐也听不进去,就像自己当初要开店的时候一样,亲戚朋友们各种劝说,石头你就都拉不回来,他明白徐嘉乐现在的心情,所以就先让他去开店吧,万一他真的火起来了呢!
“我现在已经找好了店面,在我老家广东,老板以后要是能够去广东玩的话,一定去我的店里看看!”
徐嘉乐充满了自信,觉得自己的店一定开的下去。
张彦也为他的自信捏了一把冷汗,这种自信已经超越了正常的范畴,达到了狂妄的地步,只好祝他成功了:“我一定去看看!”
“那我今天上完最后一天班,明天就离开了,也住饭统餐厅永远火爆下去,生意兴隆!”
徐嘉乐说完就回到了后厨,带上了厨师帽,继续炒菜。
李雷、欧锦和看到他回来,纷纷表示慰问:“怎么样?你跟老板辞职了吗?”
徐嘉乐笑道:“嗯,今天做最后一天,明天我就走了,你们不要想我!”
欧锦和和张彦的想法一样,认为开店很不容易:“我觉得你还是要三思的好,现在开个店哪有那么容易?”
徐嘉乐完全听不进去:“我说你们怎么都跟老板一样,觉得我开店一定亏,怎么这么看不起人呢?”
欧锦和作为徐嘉乐的老师,理应鼓励他开店创业的,但是欧锦和从一开始就看徐嘉乐有一个确定,有点点的成就就沾沾自喜,自以为是,狂妄自大,天晴了雨停了,他又觉得他行了,就是这种感觉。
虽然说,徐嘉乐在欧锦和手里学会了不少手艺,但是他这个人心浮气躁,没有欧锦和稳重踏实,所以每次他说要开店,欧锦和都不同意,甚至直截了当地说,他就认为徐嘉乐这辈子就与开店无缘。
“每次我说要开店,你都拒绝我,我很想知道为什么?”徐嘉乐问道。
欧锦和语重心长地说道:“你觉得你的技术比我好吗?”
这句话更加激怒徐嘉乐了,他很不理解地问道:“我的技术是不如你,但是你的技术应该早就可以开店了,是你自己不开,偏要做一个上班族,一个厨师在再打的酒店里上班,也只是给别人打工,我可不想一辈子抬不起头来,在别人的手下做事,看别人的脸色!”
欧锦和感觉到徐嘉乐已经浮躁的不行了:“你觉得张先生很难伺候吗?”
“这我倒么觉得,张先生很好伺候!”
“那你觉得顾客和张先生相比,哪个更难伺候?”
“废话,当然是……当然是顾客了,不过师傅你可别拿这话来劝说我,不是所有的老板都像张先生这么好说话的!”徐嘉乐眉飞色舞地说道。
欧锦和非常平静:“我不是劝说你,只是想打个比方,开店也好,上班也好,都是为了赚钱,何必非要纠结于面子的问题,再说了,上班是一定可以赚钱的,开店还有亏钱的风险,难道你不考虑吗?”
徐嘉乐的脸上露出了不屑的笑容:“这就是穷人的固有思想,如果人人都追去保守,求稳,哪怎么可能发大财,没错,这里上班的工资的确是比其他地方多很多,但是上班毕竟是拿死工资,而我去开店的话,一个店就是我的资产,再加上不断增加的客户也是我的无形资产,你这个年龄的想法和我们年轻人不一样,太保守了!”
欧锦和问道:“你现在磨练的还不够,还欠缺太多了!”
“还磨练的不够?”徐嘉乐不满地反问道:“我觉得我的技术已经达到了巅峰,再往后面只会走下坡路了,你的思想太保守了,难怪会一辈子都在当酒店大厨!”
两个人互相争辩,最后谁也没有说服谁。
前厅的人已经在那边催促了,好几个菜都还没有做,他们只好去忙了。
一下午很快就过去了,徐嘉乐最后收拾好自己的东西吗,把工作服退还给店里,领完所有的工资,离开了。
李雷也是和无语,对欧锦和说道:“徐师傅实在是太着急了,我也觉得他的性格不太适合开店!”
欧锦和这两天观察了李雷和徐嘉乐两个人的进步,都是非常大的,两个人好像一夜之间得了神通一样,技术突飞猛进。
但是不同的是,李雷依然是按部就班,勤勤恳恳地工作,徐嘉乐就是从那天开始,工作状态一天不如一天,每天都要跟店长说,提前下班,又是找店面,又是买火车票准备回广东,心思根本就不在店里了。
“他就是这么心浮气躁,一开始拜我为师的时候,只有17岁,那时候我就觉得他的心智要好好磨练一下,没想到这么多年过去了,还是这个样子,这真是我这个做师傅的失败,如果他能够有你这样的心态,我绝对不会反对他去开店!”
李雷不好意思地说道:“我这个技术还差的远呢,心态再好也还是不敢开店!”
“没事,以后你有什么不懂得都可以问我!”
“好,那我以后就是你的徒弟了!”
“我早就不受徒弟了,我们也不必师徒相称!”
“那就多谢欧师傅了,反正我心里就当你是我的师傅,粤菜的精髓那么多,我估计再过个十年也学不完的,哈哈哈!”
这个时候,方晓婷、李亚兰、张彦也都还没有走,来到了后厨,看到他们还在收拾东西,张彦便问道:“徐师傅还是走了?”
欧锦和点了点头:“嗯,我也劝不动他,这个小子就是心比天高,希望他能够开的成功吧!”
“唉,不说了!”李雷叹了一口气。