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高文成给高老夹菜:“爸,这鱼香肉丝你尝尝,太好吃了。”
高老赞不绝口:“本来我还觉得这山庄贵,现在看,是物超所值。”
高文成点头:“我也觉得不错,尤其是这些猪肉炒的菜,总感觉好吃,其他地方吃不到这个味道。”
高老连着吃了几口:“这样的肉在我小时候的时候吃过,现在想吃上,难。”
高文成问道:“爸,你小时候的肉这么好吃吗?”
高老道:“我们小时候的猪全是喂粮食长大的,粮食也没用那么多肥料和农药,你说好不好吃?”
高文成道:“也是,现在想吃到粮食猪,只能去偏远的农村了。”
高老摆摆手:“偏远农村也吃不到了,很多人养猪都会加一些饲料。”
高文成点点头:“也是。”他给高老夹了一筷子锅包肉,“爸,尝尝这个,这个也好吃。”
高老有些牙口不好:“我可能咬不动。”
高文成咀嚼着锅包肉试了试,很容易就咬动了:“这肉不柴,很嫩,轻轻咬就行了。”
“那我试试。”高老还是没经受住那股香气的引诱,尝试着吃了一口,“咦,当真是嫩,本来就很香了,肉嫩,这道菜加分。”
高文成喜欢那锅包肉,越吃越香:“爸,要不要再加一道锅包肉?”
高老笑着点头:“点吧,我也觉得好吃。”
“那我点了。”高文成扫了一下桌边的二维码,然后又点了一道锅包肉。
随着客人们点单,后厨忙得脚不沾地的,猪肉一点点减少,主厨看到新的猪肉没有运回来,着急地又给谢诗婷打电话了。
谢诗婷一边给屠宰场那边打电话,一边往后厨走。
来到后厨之后,一看,只有最后十几斤肉了,他们家开了十来年的山庄了,这样的情况还是第一次。
谢诗婷从冷库出来,问主厨:“李大厨,这猪肉有什么特别的?”
李主厨道:“你是外行,跟你说你也不明白,简单跟你说吧,这猪肉的品质堪称极品,没有比这更好的猪肉了。”
谢诗婷觉得李主厨夸张了,但对方认真的表情又不像是开玩笑的:“当真?”
李主厨道:“经理,我不认识卖猪肉的,无缘无故,我会这么说?”
谢诗婷想想,也是,李主厨不是那样的人:“既然这猪肉这么好,那我以后就从这个养猪场买猪了。”
李主厨道:“那挺好,好食材我们做出来的菜也更好。”
谢诗婷点点头:“我让屠宰场那边又运了两头猪过来,再有几分钟就到了,一会儿会给你打电话。”
李主厨应道:“我知道了。”
谢诗婷来到了外面,马上给陆程程打电话:“亲爱的程程。”
现在生意好了,陆程程是二十四小时开机,准备着接电话,这会儿看到谢诗婷给她打电话,马上接了起来:“还有事吗?”
谢诗婷直奔主题:“你那个猪还有吗?”
陆程程回道:“有啊,还有一百来头,怎么了?”
老徐又给她买了一些猪过来,所以从八十多变成了一百多头了。
谢诗婷道:“马上再给我送一车过来。”
陆程程很吃惊:“你知道一车有多少头吗?”
谢诗婷非常肯定地说道:“三十头,我知道,给我运吧,我都要。”
陆程程道:“可以是可以,但是我的司机要后天才能出车,你等得及?”司机回来需要休息一天,不能连续跑,会出问题的。
谢诗婷想了想,还有一些猪没杀,能撑到后天:“后天也行,反正我要一车,对了,你的猪以后都能保证现在的质量吗?”
陆程程道:“我的猪以后质量会更好,以后我准备全部喂粮食,打造生态猪,所以你完全不用担心品质问题。”
谢诗婷道:“那我们签订长期合作合同?”
陆程程还不知道自己家的猪肉那么好吃,以为是谢诗婷担心买不到猪:“我觉得过一段时间猪肉的价格会降低,现在签,你可能会吃亏。”
钱要赚,但是良心也要有,她不打算做奸商。
谢诗婷思考了下:“要不我们签一个灵活的合同,猪肉的价格根据当时的市场定?”
陆程程道:“我家的猪肉肯定比一般的猪好,所以我不会按照一般的猪肉价卖,肯定会比市场价高一些,大概高十块左右,你能接受吗?”
“高十块钱左右……”谢诗婷觉得她要计算一下成本了,“我一会儿再给你打过来。”
陆程程理解:“好。”
挂了电话,谢诗婷手机一个微信弹出来:“妹妹,你看我们山庄的评论区。”
这是谢诗婷的二哥给她发的微信。
谢诗婷看了看微信,然后把评论区点开——
“是不是换主厨了,今天的菜必须打个十分,以前没觉得锅包肉、鱼香肉丝好吃,今天觉得太好吃了。”
“肯定是换主厨了,以前在主厨做不出这样的菜来,太美味了,我点了两份水煮肉片。”
“我喜欢那个炸酥肉,那个肉嫩得哦,吃的时候有汁冒出来,老鲜美了。”
“……”
今天的评论暴增,比得上之前一个星期的量的,而且评论还在增加。
谢诗婷给她二哥打了一个电话:“二哥,跟你说一件事。”
谢二哥问:“什么事儿?”
谢诗婷道:“主厨跟我说从陆程程那里买的猪肉是极品,今天客人的反应也极好,我就想找陆程程续订合同,但是陆程程说她的猪会高于市场价十块的价格售卖,我就犹豫了,你看怎么样?”
谢二哥重复了一下:“高于市场价十块的价格?”
谢诗婷道:“对,我觉得有些贵了。”
谢二哥提点:“妹妹,账不是这样算的,应该算的是利润,你算一下利润,要是利润可以,这个价格还是可以接受的。”
谢诗婷是聪明人,道:“二哥说的是,我只看猪肉价格,没有想到利润了,我现在算一算。”
谢二哥道:“你算吧。”
结束通话,谢诗婷马上把今天的营业额点出来看,然后计算毛利润。