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“慢着!”姚管家见珍馐楼的采买去搬筐子,登时急了,大声道,“凡事得讲个先来后到!这些蔬菜已经被我包了!小姑娘,这些钱你拿着,不够再找我要!!”
姚管家塞了一个荷包在小草手中,生怕她不收似的。小草哭笑不得地颠了颠分量,少说也有二三十两银子。就拿价格最贵的生菜来说吧,二十五文一斤,二三十两银子能买上千斤了。自家这几筐蔬菜,满打满算也就四五百斤的样子,哪用得了那么多银子?
钱小多为了自家酒楼,当然不肯放弃这次机会。他不甘示弱地道:“姚管家,在咱唐古镇治安清明,可没强买强卖的!人家余小姑娘可没说要卖给你,给钱也白搭!”
姚管家气得胡子都翘起来了,指着钱小多吼道:“谁强买强卖了?小姑娘卖菜我买菜,这是公平交易!到县太爷那,我也占着理儿!!不要以为有珍馐楼、有周家撑腰,你小子就能把白的说成黑的!”
“你愿意买,人家得愿意卖才行?硬往人手里塞钱,不是强买是什么……”
两人一时争执不下,各说各的理儿。从古至今,但凡有是非的地方,向来不缺看热闹的人。一时之间,以余小草四人为中心,里三层外三层围了个水泄不通。
余小草跟她爹无奈地对视了一眼,不能眼看着两个人跟斗鸡似的,一直吵下去吧。
小草走上前去,拉着钱小多后退了两步,对姚管家道:“姚管家是吧?这么多蔬菜,你们主子一天能都吃完吗?吃不完放着的话,可就不新鲜了!”
姚管家急得头上都冒汗了:“小姑娘,不瞒你说!我们老爷明天办寿宴,其他都准备妥当了,就等着这些蔬菜救急呢!”
这个时节能拿出新鲜蔬菜办宴席,那是多么有面儿的事?姚管家想到要是自己这件事办好了,主家定然不会亏待了自己。总管家年事已高,也是该退下来的时候了,说不定自己能够借着这个机会,向上再进一步呢!
想到这,姚管家语气就更迫切了:“小姑娘,咱做生意要厚道,你自己说是不是我先来的,我先开口说买这些蔬菜的?”
钱小多也急了,吴县令的儿子亲自去珍馐楼定了一桌酒席,说是招待京中贵客的,让后厨拿出十二分精神,务必整出一桌令人眼前一亮的席面来。
掌柜的说了,以吴县令的背景,能让他称之为贵客的,那身份一定不得了。珍馐楼以蚝油菜品著称。可蚝油菜品一般都是搭配素菜的呀,这时节能找到啥绿叶菜?他也是抱着试试看的心理来的,没想到还真让他遇到了。
可是,让他闹心的是这些鲜嫩翠绿的蔬菜,已经有人捷足先登了!好在卖蔬菜的是珍馐楼的老熟人,跟他们少东家关系不错,他这才硬着头皮厚着脸皮,跟人家争一争。
见余小草目光看过来,他也只有实话实说了:“小姑奶奶哎!我们也是有急用的!!吴县令的贵客,马上就要到店里了!!”
姚管家一听,珍馐楼买蔬菜是吴县令招待贵客用的,也没了主意。只有眼巴巴地看着余小草父女,希望他们能够做出公道的抉择。
余小草咬了咬下唇,思忖片刻,道:“姚管家,你们老太爷的寿宴是在明天。要不这样吧!这些蔬菜先紧着珍馐楼中午的酒席用,姚管家你留下地址,我们这就回去摘一批蔬菜来,下午一定给你们送去。你们看怎么样?”
民不与官斗的道理,姚管家是深知的。当珍馐楼的采买透露这批蔬菜的用途时,他已经不抱什么希望了。听余小草说她们家还有蔬菜时,希望的火花又再次燃起。
他想了想,道:“余小姑娘,就不劳烦你们给送过来了。不如,你们稍等片刻,容我回去套了马车过来,跟你们走一趟。”
留下地址?要是你们不给送了,我们上哪找你们去?既然这些蔬菜还有多的,就卖珍馐楼一个人情。
“行!姚管家,一会我们在珍馐楼后门处等你!”镇上到东山村的距离可不近,能少跑一趟,余小草当然乐意。
姚管家点点头,快步离开。得赶紧着,别人家等急了先走,他哭都没有眼泪了!
钱小多见蔬菜到手,心情无比欢畅。恰逢此时有问蔬菜价格的,他大声摆着手道:“不好意思,您内!蔬菜已经被我们珍馐楼包圆儿了,明日擎早吧!”
也不用余小草招呼,他很自觉地把筐子搬上驴车。等余小草左手牵着小毛驴,右手拎着不知谁赔给她的豆料过来的时候,四五百斤蔬菜已经在驴车上码得整整齐齐。
钱小多嘿嘿陪着笑道:“余小姑娘,你这驴子买得好,得好几两银子吧?”
余小草牵着毛驴走在去往珍馐楼的路上,不时跟热情的钱小多搭上几句话。这家伙,平时看着话不多,今天跟打开话匣子似的,整个一话痨!
好在珍馐楼并不远,没几分钟就到了。驴车赶进后门的时候,听到消息的大掌柜惊喜地赶过来。
“哎呀!大兄弟,余姑娘!你们可真是我们珍馐楼的大福星哪!这些蔬菜比及时雨还及时呀!!你们几个,快把蔬菜卸下来!”大掌柜态度热情得让人招架不了。
看着一筐筐蔬菜都运进了后厨,大掌柜脸上笑出一朵朵菊花:“快到三少的包间里歇会儿!小多,把店里最好的茶水沏一壶,给余兄弟和余姑娘解解渴。”
面对大掌柜的热情,余海觉得很不自在,他搓了搓手,道:“就不麻烦了,我们还要赶回去……”
“这都快中午了,哪有饿着肚子回去的道理!我们三少爷一早去码头了,这会儿也快该回来了。要是他知道我让余兄弟你们父女饿着肚子回去,还不拿我开刀啊!走,走!尝尝王大厨新想出来的菜式!”大掌柜不由分说地拉起余海的胳膊,把父女俩请进了周三少专用的包间里。
一大早出门,又在菜市场待了大半天,余小草还真有些渴了。她吹了吹茶水,咕嘟咕嘟地喝了一气儿,砸吧砸吧嘴——这茶不错,听香的!
大掌柜看着父女俩牛嚼牡丹似的,把几十两银子一两的好茶,囫囵吞枣似的喝下去,却不敢露出轻视之态,忙又给两人亲自斟满一杯。平日里招待达官贵人不卑不亢的珍馐楼大掌柜,此时却很接地气地跟父女俩唠上了家常。
正说话间,包间的门被推开了,走进了拎着油纸包的周三少。
“幸好来的比较及时,要不然又跟你们错过了!”周子旭把油纸包递给大掌柜,又继续道,“我年后都忙着作坊的事,本来以为能在码头遇到你呢,结果每次都是你那双胞胎姐姐去卖的卤菜。对了,你哥哥伤势如何?最近作坊正处在关键时候,我也没能脱开身去看看。”
余小草放下手中的杯子,看了看大掌柜手中眼熟的油纸包,应道:“我哥已经能下床了,多谢三少关心!”
“你说这话可就见外了!”周子旭见小草目光集中在他拿回的油纸包上,笑着道,“你家卤菜可真是一绝!尝过两次,让我欲罢不能!我最爱猪拱嘴和猪耳朵,要是不说,谁能想到如此美味竟是平时别人不要的食材做成的呢?”
余小草笑着道:“三少要是爱吃,下次来的时候我给你带过来就是了!”
“那敢情好!你不知道,我买这些卤菜费了多大劲,好不容易才挤进去抢了这么几分出来,想想,真不容易啊!”周子旭做了个心有余悸的表情,成功逗乐了余小草。
余小草边笑边道:“为了安抚你受伤的心灵,本姑娘大发慈悲,亲自下厨给你弄个‘红油耳丝’和‘蒜泥猪头肉’,保管你吃了还想吃!”
“好啊,求之不得!!”周子旭跟着余小草去了厨房。
为了招待吴县令的京中贵客,珍馐楼被包了场,整个后厨都在为那个最豪华雅间中的神秘客人忙碌着。
看到余小草进来,升为总厨的王大厨,笑容满面地招呼着:“余姑娘,好久没来了!我又新研究出一个新菜式,有空帮我品鉴指点一下啊!”
“王大叔,您可是唐古镇鼎鼎有名的大厨,我哪敢在你面前班门弄斧呀!”余小草洗了手,毫不客气地在厨房里忙活开了。
两个菜式除了调配红油花费点时间,其他都是现成的,又有后厨的活计争着给打下手,不多时,令人垂涎欲滴的“红油耳丝”和“蒜泥猪头肉”就完成了!
王大厨当然不放过这次学习的机会,停下手中的活计,把小草调配红油的每一个步骤都记在心里。他不光明目张胆的偷师,还不时地问道:“调耳丝的红油,是不是也可以用来调其他的凉菜?”
“当然喽!以王大厨的聪明才智,肯定能调制出更多更美味的菜肴来!”余小草做完这两道凉菜,便出了厨房,免得耽误人家后厨的正经事。
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