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漏勺的高低，拍打的力度，出来粉条的粗细，入锅后煮的时间长短……
在尝试了许久之后，负责漏粉条和煮粉条之人才慢慢熟悉了一点，煮出来了第一锅品相不错的粉条。
看着那粉条晾晒出来，根根通透分明，在日头曝晒和微风吹拂之下，渐渐凝固定型，众人心中顿时松了口气。
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而此时，也是日头有些西斜的时候。
“时候不早了，今天便先学到这里吧，若是不觉得累的，可以试着再做一做，看看能不能自己找找做粉条的手感。”
庄清宁道，“我明天再来看一看，哪儿不大好的，我再跟你们细说。”
“好……”众人闻言，四散开来。
粉条作坊已经分工明确，基本上没有人要回家去歇息，都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪进则是送庄清宁出了作坊的大门。
沈全和张林早已赶着马车在作坊门口等着了，见庄清宁过来，放下了脚蹬。
“今天辛苦庄掌柜了。”苗洪进拱手道谢。
“苗里正客气了，这都是应该的。”庄清宁笑道，“就上次跟苗理正说的，粉条作坊给程记供货之事，里正可跟大家伙说了？”
“说了，说了。”苗洪进连连点头，“大家伙也都觉得是好事，都同意的。”
都是村夫村妇的，做活开作坊到是没问题，可他们一年到头都进不了县城几回，要是让他们到县城里头卖东西，这人心里头都是有些发憷的，且这东西若是让村中人去卖，卖不出去不说，只怕也是卖不上价钱的。
能有程记直接从这里收，免了运送和贩卖的烦恼，可不是好事儿么？
更何况，程记还答应这除了应付的钱以外，这红薯粉条除了给庄清宁镇上的酸辣粉摊供应，尽数给了程记的话，还能再分纯利一成的分红。
等于这粉条换来的钱更多了，都不必苗洪进去多说话，村民便忙不迭的都答应了下来。
不过在苗洪进看来，这能多上一成的收入，能谈的下来让那程家给卖红薯粉条，必定是庄清宁费了好大心思才办成的这件事。
一时之间，这苗洪进看庄清宁的目光中皆是感激，满心满腹感谢的话，要对她好好说上一说。
可这“谢”字说的多了，到底是不值钱的，反而显得过于疏远。
苗洪进便将这谢意暂时压了下来，只盘算着等着这粉条作坊真正做起来了，再跟村民们好好商量商量，如何去好好谢一谢庄清宁。
这会儿，便只十分客气的将庄清宁送上了马车，更是给了庄清宁半袋的板栗红薯，让她回去了蒸着吃。
庄清穗十分喜欢吃这个，庄清宁也就收了下来，上了马车离去。
苗洪进看着马车出了村子，走远了，看不见了，这才折返回来，看一下作坊里头的状况，督促大家伙该熟悉工艺的熟悉工艺，该收拾东西的收拾东西。
庄清宁被沈全和张林送回到了家中。
“今天辛苦庄掌柜了，明天我们兄弟俩再来接庄掌柜。”沈全道。
“辛苦的是你们才是。”庄清宁笑道，让他们稍等片刻，从家里头拿了些藕粉糕来，“镇上如意阁里头的糕点，虽是糕点，却也口味清淡，估摸着你们也爱吃。”
两个人是丁高昌特地派来，护送庄清宁的。
虽说庄清宁也晓得丁高昌此举的用意，但也并不觉得理所当然，该给两个人的些许报酬，还是要给的。
“谢谢庄掌柜了。”沈全接了过来，连声道谢，甚至有些不好意思，“回回都要庄掌柜的好处，真是过意不去。”
“你还知道过意不去？”一旁张林扯了嘴角，“看你大口吃的时候，可是没觉得你有过意不去呢。”
“说啥呢……”沈全脸顿时腾的红了一红，“那是因为庄掌柜回回给的东西，实在太好吃了。”
庄清宁看两个大老爷们在这里斗嘴，忍不住抿嘴直笑，“若是喜欢吃，回头再帮你们多带一些，这红薯粉条没多少了，等苗庄那粉条出来了，我请你们去镇上铺子里头吃酸辣粉去。”
口味浓重的吃食，想来他们是爱吃的。
“却之不恭，那我们到时候就去尝尝这酸辣粉去。”张林急忙应了下来。
上回庄清宁去寻丁高昌时，也带了酸辣粉过去，请丁高昌和徐正平尝一尝的。
但那回带的不多，而且那天刚好张林没在县衙，回来后听旁人把这酸辣粉的滋味是一顿夸，馋的他口水几乎都要落了一地。
这会儿听到庄清宁说请他们吃酸辣粉的事儿，觉得自己得好好把握机会才行。
沈全在一旁撇了撇嘴。
看看，你好意思说，自己不也是这样么？
庄清宁则是笑眯眯地应了下来。
“宁妹妹。”
周大丫跑了过来，“你回来了？”
“周姐姐。”庄清宁笑答，“找我有事？”
“不是作坊里头的事儿，是姨祖母让我过来瞧一瞧，看你回来了，就喊你去家里头吃饭，家里头买了些水晶皮冻回来，宁妹妹也去尝个鲜儿。”周大丫笑道。
“你是……周姑娘？”张林在打量了周大丫许久之后，才试探性问了一句。
周大丫听到张林的声音，觉得有些熟悉，在将穿了一身衙差衣裳的张林看了又看，这才惊诧道，“你是县衙中的张大哥？”
“是，是我。”张林点头，“先前丁大人派我多去看一看，可没两日便不见你和你祖母的身影，为此丁大人还让我们找寻打听了好几日的，最后听闻你们可能去投奔亲戚去了，这才停了找寻。”
“真没想到，竟是在这里看到你，而且……”
而且整个人感觉都变了不少。
张林记得那天看到周大丫时，是一个满脸惊恐，绝望，不甘，还有着浓浓悲伤的小姑娘，跟此时的语笑嫣然，精神奕奕的周大丫可谓判若两人。
不过也是，先前那个遭遇，任是谁碰到都会恐惧害怕，现在没有了威胁，当然也就心情好，也有安全感了。
张林觉得既然周大丫现如今过得都好了，就不要再多提以前的事了，便转了话题。