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煮茶需要的器具北冥家自然是没有的。
梁诺原本是想就在家里准备,以后也可以研究一下,但北冥煜嫌麻烦,又说她还在坐月子,索Xing让大家去茶楼。
季峥衍也赞同。
打了个电话就安排好了。
海城茶楼不少,这次他们去的便是贡茶园,传说是从明朝时期就传下来的,一直都是上贡给朝廷,所以他家的茶就一个字:贵。
绕过亭台水榭,服务员带着他们来到一间早已准备好的包间。
偌大的包间里放着两道屏风,两侧有人在弹奏琵琶,低声吟唱着优雅的戏曲。
“北冥少爷、季少,请。”
小厮带着他们在蒲团上跪坐。
季峥衍问:“准备的怎么样了?”
“季少放心吧,一早准备好了。”
小厮的话音刚落,就有一个中年女人从门口缓步进来,黑发被盘起,五官精致明亮,她是这家茶楼的老板之一莫夫人,含着微笑向几人打了招呼,便进入了正题。
“小少爷、小小姐请跟我来。”
小北和可可对视一眼,乖乖跟着女人到了桌前,桌上摆放着各种各样的煮茶器皿。
莫夫人先拿起茶器加热,又用沾了酒精的棉布擦拭茶器四周。
可可忍不住皱皱小眉头,以前老爸带她来的时候她的确见到过这些动作,可那时候走马观花,匆匆扫一眼根本没放在心上。
“好臭,干嘛不直接洗,还用酒精擦?”
“这一步称之为醒器,跟普通醒酒不同,醒酒是为了让红酒的香气更加浓郁,醒器则是避免一会烹茶时候染上器皿本身的味道。”莫夫人笑着看了一眼可可:“酒精具有挥发Xing,擦完之后再度加热,便会带走酒味。”
莫夫人下一刻继续加热,酒味挥发到了空中,器皿上的味道逐渐淡了。
“第二步,称之为纳茶,也就是用勺子盛茶叶……”
“第三步,候汤,也就是等待水开,普通茶楼以为这个步骤最为简单,但事实上这个步骤确实最为讲究的,水开有三沸……”
“第四步,冲茶……”
“第五步,刮沫……”
“第六步,淋罐……第七步,烫杯……”
“第八步,也就是最后一步,称之为斟茶,也就是将泡好的茶斟出来,斟茶过程中也有两个尤为注意的地方……”
莫夫人这一套动作行云流水,极为熟练。
可可撑着脑袋瓜,觉得有些无聊,耐心也不太好,但偷偷抬头看向对面的小小北,他一本正经的样子可认真了,可可撅着小嘴又硬撑着继续听。
“好了,请大家品茶。”
小厮将莫夫人斟好的茶端给众人,梁诺看了一眼,色泽很好。
可可也探着脑袋想试试折腾了这么久的茶到底是什么味道。
她下意识举起茶杯要喝,莫夫人又是笑了:“等等,小小姐,喝茶其实也有讲究,首先放在鼻尖轻嗅,继而用中指托北,拇指与食指摁住杯沿,这才举杯入口,一饮而尽并不能细细品味。”
可可瞪大眼:“怎么这么麻烦?!”
“茶艺最是看重耐心,这也是年轻人最为忌讳之一,小小姐年纪还小,觉得麻烦也是正常。”莫夫人说完,又看向小北,他刚品了杯茶,她给小北续了一杯,问:“味道如何?”
小北喝完第二杯,才礼貌回应:“口鼻生香,咽喉生津,两腋生风,回味无穷。”
莫夫人笑意更浓:“烹茶就是一场看不清输赢的赌局,有人中途离场,有人耐不住寂寞,也有人功亏一篑,只有沿途走走停停,不设想全身而退的人,才能走到终点。”
小北颔首:“受教。”
“不敢当。”莫夫人再度向众人问了声好,然后起身将位子空出来,对季峥衍说道:“不用再比,胜负已分。”
季峥衍也是瞧见了可可耐心不足,眉梢里闪过一丝无奈。
“我承认,小北的确、”
“不行!”可可听不懂前面莫夫人和小北在打什么哑谜,这会确实懂了,分明说她输了,不由从蒲团上蹦起来,咬牙说:“我不服,凭什么还没有比就说我输了?不依不依……”
季峥衍蹙眉:“可可,输也要输的漂亮。”
北冥煜颔首:“既然可可要比,那就比完这一场,小北,你觉得呢?”
“让她输的明白,我没有意见。”
大言不惭的口吻,让可可气的心肝都在颤动,她恶狠狠的瞪了小北一眼,才站了起来准备自己烹茶,小北同样,两人站在桌子两端,面前都是要用的茶具。
醒器两人动作手法相差无几,但逐渐地,可可动作麻溜起来,抢在小北前面烹完了茶。
她得意洋洋的看向小北:“我比你快!”
小北不动声色,慢条斯理地继续第六步、第七步……
很快,两个人都完成了一整套动作。
茶杯摆在桌前,呈现品字形,两人分别倒好了茶递给众人。
“怎么样?老爸,是不是我的更好?”可可眨着小眼睛,期待不已。
季峥衍的神情黯淡下来,原以为他曾带她来过茶楼,怎么也会有一点印象……
“可可,我们输了。”
“什么?”可可不信:“分明我比他快,为什么还是我输了?”
莫夫人微笑着上前,为两个孩子讲解。
“小小姐,如果你非要追根究底,我便讲个明白,从第二步开始你便步步错,我讲过茶叶放进茶壶时要将茶碎放在里面,将整颗茶叶放在茶壶上面和出水处,避免冲茶时候茶碎随水流出,你却完全忘记这一说法,第三步候汤等水开时,只有当水泡连串冒出来,水面浮珠才能泡茶,而你选择水刚开便泡茶,只能叫做婴儿沸……”
可可不可置信的瞪大眼,眼底流转着一丝道不明的情绪。
梁诺从可可眼底看到浓浓的伤感,皱着眉,不想让两个孩子为此伤了感情,对小北说:“小北,这一局我们认输,可可是妹妹,你是哥哥。”
小北放下茶杯,目光微凛:“取消婚约,我就认输。”
“你、”可可跺跺脚:“你就那么讨厌我?”
“没必要。”