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以前牧人有“不灌血肠妄宰牛羊”之说，所以宰牛羊必要灌血肠，只是藏族牧民杀牲不用刀，而是用绳索勒紧口鼻，让牲畜窒息而死。
这种风俗一是源于当地的宗教信仰，其慈悲观念认为杀生放血太残忍，二是认为用刀宰杀会牲畜痛疼挣扎，其胃中之物和毛喷入血中，这样的血不洁净。
江临岸看着面前满满一盆血肠，底下的汤已经成猩红色，曲玛的奶奶直接往他碗里舀了好几块，嘴里念着藏语，虽然听不懂，但从表情神态可以看出是在热情邀请。
沈瓷挑着眉心，见旁边男人僵着不动，她压低声音问：“想知道血肠的制作过程吗？”
江临岸：“……”
沈瓷：“牛羊断气之后取血盛在盆子里，趁还没凉之前撒上盐搅匀，然后把血灌到羊肠里。”
江临岸：“……”
沈瓷：“洗羊肠也是一件很费神的事，首先要把肠子里的油全部扒下来，剁碎之后再扮到血中，加盐和葱姜末，然后用一根细管或者筷子，把连在胃上的肠子插入肠衣，再把搅拌后的羊血导入胃里用手慢慢捏挤。”
江临岸：“……”
沈瓷：“当然，煮血肠也是一门技术，水烧开后把血肠放到锅子里面，边煮边翻动，当煮到肠内气体澎涨时再用针轻轻刺入肠壁的鼓气处，把里面的空气排掉，但不能使血肠暴裂。”
江临岸：“……”
沈瓷：“而且在排气的时候会看到从针孔流出的汤汁，成粉红色就能捞出来了。当地人都喜欢吃带着一点血水的肠子，就这种……”她边说边用筷子在江临岸碗里扒拉了几下，碗底已经流了一点猩红色，她继续说：“就你碗里这种最鲜嫩，所以你得尝尝，这是当地牧民招待贵客才会拿出来的，可想他们对你多重视。”沈瓷这话说得有点落井下石的味道。
江临岸用筷子扒拉了两下，对面曲玛的奶奶用一种类似于期待又殷勤的目光看着他。
扎西小朋友干脆直接问：“江叔叔，你怎么不吃？”
阿健也凑热闹：“江先生，尝尝，这是我们当地的特色。”
江临岸：“……”
他感觉如果自己不吃就是负了全世界，只能用筷子挑了最小的一块夹了起来，塞到嘴里，咬一口，眉头蹙了蹙。
沈瓷说这东西味道鲜嫩，屁嘞，一般人根本吃不惯，一股羊血的腥臊味。
江临岸想吐，旁边沈瓷在桌子底下踢了他一脚：“不准吐，吞下去！”
江临岸：“……”
那顿饭他吃得好辛苦，一面要回应曲玛家人的热情，一面还要对付满桌子他根本吃不惯的东西，沈瓷还在旁边不断乱井下石，各种“睁眼说瞎话”。
最后总算熬到上饭，用好看的红色木漆碗盛着，饱满发亮的白色米粒中间带着红色的碎粒。
江临岸也是头一回见，问沈瓷：“里面红色的是什么？”
沈瓷解释：“人参果，就是把人参果煮熟放在米饭上，撒些白糖，再淋上一点滚烫的酥油汁，嗯，它还有个好听的藏族名字。”
江临岸：“什么？”
沈瓷：“卓玛折丝。”
江临岸半信半疑地尝了一口，味道还不错，至少比之血肠来说简直好了太多。
沈瓷见他胃口还不错，又跟他说：“人参果饭在当地被视为一种吉祥的食物，一般都只会在婚礼或者节日的时候才会吃，新年的时候还会把它供在佛龛前面。”
江临岸：“佛龛？”
沈瓷应了一声，看了眼靠榻那边摆的佛台，那大概是整个毡房里面最整洁最被用心打理的地方了。
“这里的人都很虔诚，所以几乎每家每户都有佛龛，佛龛前会供七碗水，点酥油灯。”
接着阿健也搭腔：“对，我们这里佛寺也很多，只可惜你们这次行程安排得太短，不然可以去附近几个寺庙逛逛。”
这点江临岸倒有所了解。
“我好像听说隆务寺就在这附近。”
阿健干脆放下筷子：“不远，就在隆务镇，半天就能来回，沈小姐第一次来我们这的时候从伯伯就带她去过了。”
“从伯伯？从伯伯是谁？”江临岸问。
沈瓷心尖一疼，抬头看着对面的阿健，阿健也意识到自己说多了，支吾着想掩盖：“没谁，就以前来我们这做慈善的人。”
可是曲玛一下子嚷嚷开：“漂亮姐姐，从伯伯这回怎么又没来？上次你来的时候说他太忙，这次也忙吗？……以前你们每回都是一起来的，我和弟弟都好想他了……”
“对啊，我之前腿被咬坏了住在医院里，从伯伯去看我，还说要带我去城里坐飞机，他是不是骗我的？……坏蛋从伯伯，说话不算话！”扎西也跟着吵起来，童言无忌，却嚷得很大声。
阿健赶紧转过去哄，可好像越哄越不对劲，扎西腿被截肢之后从伯伯在医院陪他呆了好几天，那是小男孩人生中最痛苦最昏暗的几天，无论身体还是心灵都饱受折磨，所以那时候陪在他身边的人都会在他心里留下很深的感情。
大概是有些回忆触动到了他的痛楚，扎西一下子就哭闹出来了，小拳头敲着自己被截掉的大半条腿，嘴里嚷嚷着藏语，阿健哄不住，他奶奶跑过来抱住他哭，榻上他妈妈也朝他吼，一时之间场面有些控制不住，但沈瓷听得懂扎西嘴里叫的“觉拉”两个字。
在藏语里面“觉拉”是“伯伯”的意思。
感觉毡房里的空气一下窒息起来，好好的一顿饭似乎搞砸了，沈瓷心里有些喘不过气，直接扔下哭闹的扎西起身出去。
外面日头已经升得很高了，空气中无尘无霾，太阳光线直射而来，逼得沈瓷闭上眼睛好一会儿才适应，再度睁开的时候眼前是满世界饱和的蓝色和云朵。
江临岸站在毡房门口看着不远处的沈瓷，她低头点了一根烟，吸了一口，展开双臂用一个拥抱的姿势深深呼吸。
天大地大，头顶是蓝天和白云，脚下是绿茵，她那具消瘦的身体在中间显得更加渺小。
沈瓷很快就抽掉了半根烟，刚才在毡房里的那股窒息感缓解了一些，却听到身后突然传来低沉的声音。
“下午还有一点时间，要不陪我去趟隆务寺？”
突如其来的提议，沈瓷回头，江临岸就站在离他不远的地方。
她面无表情，回答：“不去！”
江临岸似乎已经料到会是这个答案，缓步走到她面前，问：“你是不是应该有话要跟我说？”
两人面对面站着，他背阴，所以面色看上去有些冷沉，而她向阳，白皙的皮肤被高原上刺烈的太阳照得近乎透明，如此过了大概半分钟，头顶的云在缓慢流动着方向。
沈瓷突然微微一笑：“你要我说什么？”
江临岸：“那个姓从的男人。”
沈瓷：“嗯。”
江临岸：“你和他是什么关系？”
沈瓷顿在那，黑色的瞳孔中映着阳光和流云，还有这个男人蹙眉的表情。
他在等，可她心里早就已经打定主意。
“无可奉告！”
“无可奉告？”江临岸勾唇冷笑，“到底是无可奉告还是难以启齿？”
沈瓷还是没什么表情，只是说：“随便你怎么想，但我和他的事你最好别过问。”
很稀罕啊，她难得用如此咄咄逼人的口气跟人说话，平时不都一副冷淡又无所谓的样子么？
“怎么？戳到你痛处了？”
“呵…”
“还是你自己都觉得没脸跟我讲他的事？”
“随便。”
“他多大年纪了？连阿健都喊他伯伯……比你应该大很多吧？”江临岸一个接着一个问题，让沈瓷觉得他在试图窥探他们之间的关系，可是她怎么允许？她和那个男人之间的事是她埋在血骨里的秘密，她从不曾对人说过，自然也不会跟江临岸说。
江临岸皱着眉，脸色有些难看：“我感觉你一直有很多事在瞒着我。”
沈瓷挑眉：“彼此彼此，你又何尝不是！”
江临岸：“我没有！”
沈瓷：“没有吗？那甄小惋算怎么回事？”
江临岸一时失语，草原上的风似乎把他眉心的褶皱吹得更深。
沈瓷不免冷笑：“你看，你心里有自己想要珍藏的人，我也有，所以你有什么资格来问我，就算问了我也不会说，还是那四个字——无可奉告！”
她说完就要转身往毡房里走，擦过江临岸身边的时候突然听到他更为低沉的声音：“甄小惋不一样，她已经不在了。一个已经从这世界上消失的人，和他能比？”
沈瓷听完不禁心口一颤，转身看着江临岸：“对，不能比，不过有些人即使已经从这世界上消失，从此以后你再也无法触碰到他，无法听到他的声音，但他还是会一直活在我心里，我想甄小惋对于你来说也存在这样的意义！”
有些人便如心口的一道疤，大概一辈子都没有痊愈的可能。
沈瓷说完从江临岸身边擦过去，身后有风追过来，远处传来牧民嘹亮的歌声。
江临岸似乎恍了恍神，又听到沈瓷更为冷淡的声音：“还有，我以后不会再去隆务寺，永远都不会！”