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“有这种菜吗?”薛国明表示很怀疑。
确实没有,不过却可以配制的出来,而且味道还很不错,江宁爱酒,所以对于酒相关的菜品也很有研究。眉头一挑,笑道:“本来就是我自己琢磨出来自己吃的,我知道您老肯定不会喜欢!”
“我还真没有听说过这种菜,要不你端出来咱们尝尝?”薛国明依旧将信将疑的说着。
陈小强帮衬着说道:“老大,让我们见识见识也行啊!”
“这么多菜还堵不上你的嘴吗?”江宁装作没好气的撅了陈小强一句。心里其实很乐呵,他就知道这个老狐狸轻易不会上当,不过没关系,他有的是耐心吊着他的好奇心和胃口。
“你小子又不是大姑娘入洞房,矜持什么,快点端出来啊!”
王牟平可没有薛国明那么多心眼儿,被江宁这一吊,立刻忍不住催促了起来。
“大叔,你不能一个人吃独食,会吃坏肚子的!”赵小娟的话让江宁忍不住翻了个白眼,他还真准备吃独食,不过不是酒菜,而是扒熊掌。
“等两分钟!”江宁眉头一挑,心里乐呵,脸上却装作很不情愿的走进了厨房。
其实当初江宁学来的酒菜有两种,一种是用好酒作为原料,酒越好菜越好,然而江宁从来都没有做过,相对来说他更愿意直接喝,而另一种就是江宁自己琢磨出来的。
也可以说是出自第一种的做法,只是将最主要的原料给替换了出去,在做的过程中加入对美酒有催发作用的食材。
这道菜很简单,将油放在火上先热着,随后江宁又用正在炖制熊掌的汤代替底料,之后又加入独特手法制作的肉馅,最后用面和豆腐包裹揉捏成中空的球,用大火滚油猛炸。
十多分钟后,当江宁端着一盘丸子走过来时,众人立刻停下了手中的筷子,那种散发出来的纯纯肉香分外馋人,如果说餐桌上的菜是佳肴的话,那江宁手中端着的就是山珍海味,让人情不自禁的将视线和注意力都聚集在了上面。
江宁嘴角勾起一抹笑意,并没有把丸子放在餐桌上,笑道:“这道菜叫做酒肉丸子,吃的时候还需要多加有一道程序,先轻轻咬开一个小口,里面灌满美酒,然后再在嘴里咬开,那滋味、啧啧…!”
“既然都已经端了上来,那就别舍不得,让我们也尝尝!”
薛国明直接站起来将江宁手中的盘子给抢了过去,放在桌上之前直接就用手捏了一个,也没有按照江宁所说的往里面灌上美酒。
就在众人准备下筷子的时候,薛国明就像是喝了一口苦瓜汁般的难受,一张老脸几乎皱成了一团,什么也没有说直接跑进了卫生间,接着就听到了马桶冲水的声音。
“喝酒!”江宁看着脸都几乎快要苦绿的薛国明,一张脸憋的通红通红,只说出两个月字,他怕再说会忍不住爆笑出声,当着薛冰的面不能太过了。
这纯属是无心栽柳柳成荫,想整薛国明他不上当,没有想整他的时候他却自己给自己刨了个坑跳了进去。
薛国明用鞋刷子来刷嘴的心都有了,实在是太苦了,比苦瓜汁都苦一百倍,他甚至怀疑江宁这是整他,但是又不可能,江宁可是提前告诉过他们,还有一道程序,得往里面灌满酒再吃,难道这个东西和酒有互相化解的功效不成?
薛国明瞅了江宁一眼,拿起酒杯就喝了一大口,在酒进入口腔的那一瞬间,感觉就像是又在他的口腔之中发酵了一遍,尤其是美酒的浓厚香醇,完全保留在了口腔中,并没有随着酒液而进去胃中。
“吃的苦中苦,方为人上人啊!”江宁看着薛国明陶醉的模样,忍不住就调侃了一句,然后才笑道:“薛老,你这次用我教给你的办法尝尝这酒肉丸子,先前一口可能苦涩难忍,但恰恰就是这种苦涩,才会强烈的对比出美酒的浓厚香醇,这吃的是酒也是菜,所以我叫它是酒菜。”
说完江宁就夹起一个丸子,轻轻咬下一个拇指大小的缺口,瞬间就是满嘴的苦涩喷发出来,这种苦涩不会随着时间的推移而变淡,反而会越来越重。
又从怀中拿出陈小强来时给他带过来的那千年老酒,如同是果酱一般的老酒刚打开口,酒香就从酒壶中散发了出来,笑着将酒慢慢倒入肉丸之中,一股奇特的香气弥漫了出来,醉人心神。
在口腔中的苦涩达到一个顶点时,江宁将肉丸扔进了口中,立刻紧闭上嘴唇,快速的嚼动了起来,感受着肉丸弹牙的劲道,和那逐渐化开的浓厚香醇,他也陶醉了其中无法自拔,千年的老酒本来就已经浓缩到了极致,又被食材催发几十倍,就算是非爱酒之人也会难以自拔。
整整两分钟后,江宁脸色红润的呼出一口气,香醇的味道瞬间弥漫开来,这时候众人非常默契的同时将筷子伸向了肉丸。
“我也来试试!”王牟平先是咬了一口,和薛国明一样,瞬间脸就绿了,不过看到江宁依旧陶醉在其中的神情,快速的把酒灌进肉丸之中,然后学着江宁,紧闭上嘴在口腔中快速的嚼动着。
然而并不是谁都有那种将苦涩默默忍下的决心,一瓶白酒被几个女人灌进了嘴里,直接喝的,因为她们实在没有勇气再去尝试第二口,虽然口齿间酒香四溢,但是那种苦涩是她们望而却步,只有一个人例外,那就是薛冰。
只有真正品尝过苦涩的人才能体会到之后的甜美,兑过烧酒后依旧浓厚香醇的千年老酒,虽然它不是甜美,但却比甜美更盛一份,如同生活。
“你小子不厚道,怪不得舍得给我们喝百年女儿红,原来你有了新爱,给我们尝尝催发后的千年老酒。”
王牟平直接就去抓江宁身前的酒壶,脸色已经有些微红,江宁没有反驳,也没有阻止,笑看着薛国明,“薛老可以尝尝,不是什么时候后有机会吃酒,过了这个村就没有这个店了!”
薛国明在重新尝了一次后,也成了酒菜的忠实粉丝,夹起一个丸子,等王牟平把酒麻利的灌进肉丸后,也立刻拿了过来,然后是岳贵。
等到陈小强也想尝尝时,江宁直接将酒拿了回来,指着兑过千年老酒的烧酒,“好酒品到微醉时,千年的老酒一口就能让你睡到明天晚上,一分钟后你再看他们!”
陈小强才拿起烧酒,王牟平已经晃晃悠悠的有点坐不稳了,而薛国明脸色红的像是猴屁股,眼神间也有些迷离,岳贵已经趴在桌子上打起了呼噜。
“这么快?”陈小强震惊的看着三个刚才还精神抖擞的老爷们,他家可知道薛国明的酒量,那可是通过酒精考验的,一分钟都不到就差不多到下了,怪不得江宁不让他喝。
其实还有一个原因,就是江宁实在懒得把人给送回去,太麻烦,陈小强清醒就好办了,交给他就行了!
然而最让江宁惊讶的是薛冰,她居然连接吃下三个肉丸才是脸色玫红,有些微醉的模样,但那双媚眼反而更加的勾人心魄,如同是千年老酒的醉人心神。
“你,你小子就是和祸害,从咱俩见面开始,麻烦就不断,不过我就喜欢你这样的,给那帮王八蛋一个教训就对了,不过最让我看不过去的就是,你小子是个花心大萝卜…”
薛国明絮絮叨叨的开始数落起了江宁,从江宁在国外救了他开始一直说到定海神针会展,然后突然苦着脸停顿了下来,醉眼看向小脸微红的龙雪。
“雪丫头你更不靠谱,哪天我以这小子的名义打电话让你把桃花图给拿出来交换,你却给我挂了,你有没有想过,万一那是真的,这小子是不是已经挂了,我…”
说着,薛国明忽然发现自己可能说漏嘴了,趴在桌子上假装睡了起来,龙雪则先是一脸茫然,然后俏脸上忽的涌出一股子愤怒,恨恨的盯向了江宁。
“当时你有没有在旁边?”
“没有!”江宁摇摇头,这才明白当初龙雪那个莫名其妙的电话,感情这傲娇的大小姐也不傻吗!
倒是薛国明这老狐狸,居然这么傻的方法,用他的名字去骗龙雪拿出来桃花图,要不是今天这老狐狸喝多了,说秃噜了嘴,估计这件事肯定就被他给糊弄了过去,怪不得那一段时间总是躲着他,原来是有原因的。
半个小时的时间过后,餐桌子上只剩下了江宁和薛冰,岳贵就在对面,江宁帮着贵婶给搀了回去,薛国明和王牟平两人交给了陈小强。
赵小娟一口烧酒就晕晕乎乎的睡觉去了,龙雪虽然好点,但状态也有限,白酒后劲还很大的,尤其是烈酒,喝多了睡觉比安眠药都好用。
餐桌上一团乱,简单麻利的收拾了一下,几乎没有什么剩余,只是一些残羹剩饭,江宁也懒得留,直接全部倒进了垃圾桶,这时候那一对扒熊掌也好了。
从厨房出来,江宁就看到薛冰眼神在他身上来回的转动着,一手里各端着一个盘子,里面是分解开的熊掌,他怕薛冰看不下去,今天晚上薛冰也没有吃多少东西。
“不要这么看着我,你会爱上我的!”
“我早已经爱上你了,现在多看看也没有什么过分的吧?要不今天晚上我和你一起睡觉吧!”
本来就是调侃的一句话,但薛冰的回答直接让江宁有了坐蜡的冲动,心里莫名的飘过一句话,“无事献殷勤!”
老狐狸喝多了刚打发走,现在这小妖女又过来献殷勤,如果说没有目的,他肯定不信,这是在考验他的智商。